План – конспект занятия по ознакомлению с окружающим

ISSUE 9. SENTABR 
pomidor, yangi karam, sabzi, qizil lavlagi va 
hokazo) ko`kat qo`shib tayyorlangan 
salatlardan foydalaniladi. Salatning mazasini 
yanada yaxshilash uchun unga yangi yoki 
quritilgan meva (olma, qora olxo`ri, mayiz) 
qo`shish mumkin. Salatlarga faqat o`simlik 
moyi (makkajo`xori, kungaboqar, 
zaytun)qo`shiladi. 
3. 
Maktabgacha ta`lim tashkilotlarida 
birinchi taomlarning turi keng bo`lishi bilan 
birga ular tarkibiga, karam sho`rva hamda 
turli xil go`sht, baliq va tovuq 
qaynatmalarida tayyorlangan sho`rvalar 
kiritilishi lozim. Bundan tashqari, birinchi 
taomlar tarkibiga go`shtsiz, jumladan, 
sabzavotli, yormali, frikadelkali sho`rvalar, 
yorma oshlar, shuningdek, sutli va mevali 
suyuq oshlar kiritilishi kerak. Biroq ovqat 
ratsionining hozirgi davr talabiga mos 
kelishini hisobga olganda, go`sht 
qaynatmasida tayyorlangan birinchi taomlar 
ratsionga hafta davomida uch martadan ortiq 
kiritilmagani ma`qul. Haftaning qolgan 
kunlari go`shtsiz va sutli suyuq ovqatlar 
berilishi lozim. 
4. 
Ratsionga ikkinchi taom sifatida 
kotlet, bitochka, gulyash, qaynatilgan, 
dimlangan va boshqa shu kabi ko`rinishdagi 
go`sht yoki baliqdan tayyorlangan 
taomlarni, shuningdek, go`shtli, go`shtli-
sabzavotli, go`shtli-yormali taomlarni 
kiritish tavsiya etiladi. Garnir tayyorlashda, 
kartoshka, sabzavotlar, yorma va makaron 
mahsulotlaridan foydalaniladi.
5. 
Tushlikda ichimlik sifatida meva va 
quritilgan mevalardan tayyorlangan kompot 
yoki kisel berilishi mumkin. Shuningdek, 
qadoqlangan meva va sabzavot sharbatlari, 
na`matak ichimligi berilishi tavsiya etiladi. 
6. 
Ertalabki nonushta va kechki ovqat, 
odatda, yaxna taom, issiq taom va issiq 
ichimlikdan iborat bo`ladi. Yaxna taom 
sifatida pishloq (pishloqli buterbrod) 
salat, portsiyali sabzavotlar, meva, yangi 
sabzavot va mevalardan tayyorlangan 
salatlar beriladi. 
7. 
Albatta, ertalabki nonushta va kechki 
ovqatga issiq taom sifatida—sutli, baliqli, 
tvorogli, tuxumli yoki yormali taomlardan 
kiritilishi zarur. Bolalarga ko`proq turli xil 
sutli bo`tqalar, sabzavot yoki mevalar, 
sabzavotli taomlar (dimlangan karam yoki 
qizil lavlagi, sabzavot ikralari va boshq.), 
toblab qizartirib pishirilgan taomlar, yorma 
va sabzavot kotletlari, tvorogli taomlar, 
baliq yoki tuxumdan tayyorlangan taomlar, 
shuningdek, yormali-sabzavotli aralash 
taomlar (sabzavot va guruchli golubtsi, 
qayla bilan sabzi, kartoshka yoki karam 
kotleti, singdirib qizartirib pishirilgan 
taomlar), asosiy issiq taom sifatida baliq 
(qaynatib dimlangan, qaynatilagan yoki 
dimlangan holda) berilishi mumkin. Hafta 
davomida bir-ikki marta sosiska yoki 
sardelka berilsa bo`ladi. 
Bolalar ovqatini tashkil etishda, ratsionga 
kiritiladigan taom, kulinariya va qandolat 
mahsulotlarining ozuqaviy qiymati «Oziq-
ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi» 
ma`lumotlar to`plamiga hamda «Taom, 
kulinariya, qandolat va bulochka 
mahsulotlarining kimyoviy tarkibi» 

---

- 127 - 
Volume 1 Issue 05, May 2021
ISSN 218