Pechenye uchun masalliqlar

KERAK BO’LADIGAN MASALLIQLAR Pechenye uchun masalliqlar Bug’doy uni 2 stakan   Oleo sutli o’simlik yog’i 82,5% 125 gr.   Shakar 1 stakan   Vanilin ta’bga qarab   Oshxona sodasi 1/2 choy qoshiq   Tuxum 1 dona   PECHENYE TAYYORLASH JARAYONI Saryog’ yumshatilinadi, tuxum, shakar va vanillin birga uriladi, so’ng saryog’ solib yaxshilab aralashtiriladi va ustidan soda solingan suv qo’shiladi. Un qo’shilib qayishqoq holatga kelguncha xamir qoriladi. Xamirdan bir bo’lak olinib, undan turli shakldagi bo’laklar kesiladi. Kesilgan bo’laklar pech panosiga teriladi (patnosni moylash shart emas) va qizigan pechga solinadi. Pechenyelar tilla rang bo’lgunga qadar pishiriladi. Damskiy palchik pechenyesi Masalliqlar 250 gr margarin 2 st un 2ta tuxum 1 osh qoshiq razrexlitel 0,5 st qaymoq 1 banka iriska maloko Qand upasi Tayorlanishi:  Demak bu og'izda eriydigan pecheniyemizni eng avval margarinni un bilan uqalab boshliymiz. Keyin razrexlitel solib yaxshilab aralashtiriladi, qaymoq, tuxum solinib, yumshoq xamir qoriladi. Xamirni yong’oqdek zuvalachalar qilib tindiriladi. Tingan xamirni oval shaklida yoyib olamiz. Ishiga iriska solib ikki yonini yopib, uzunchoq qilib o’raladi. 180 gradusda usti qizarguncha pishirib olinadi. Pishib chiqgandan so’ng sal sovutib ustiga qand upasi sepiladi. Damskiy palchik pecheniye ham tayyor, oq-ayiq.net dasturxoniga marhamat!