Паррандачилик сирлари



Download 3,42 Mb.
Pdf ko'rish
bet42/50
Sana14.04.2023
Hajmi3,42 Mb.
#927988
1   ...   38   39   40   41   42   43   44   45   ...   50
Bog'liq
Parrandachilik

Паррандачилик сирлари
ж ўж аларга дастлабки кундан бош лаб А, Д, Е, С 
ва В гуруҳига кирувчи витам инларни, турли 
м и к р о в а м а к р о э л е м е н т л а р н и , а й р и м
с т и м у л л о в ч и в о с и т а л а р н и б е л г и л а н г а н
м еъ ёрларда бериб борилиш и касалликларни нг 
о л д и н и о л и б , п а р р а н д а о р г а н и з м и н и н г
к а с а л л и к л а р г а н и с б а т а н ч и д а м л и л и г и н и
(резистентлигини) ош иради, уларн ин г соғлом 
ў с и б е т и л и ш и ҳ а м д а м а ҳ с у л д о р л и г и н и н г
ортиш ида муҳим аҳам ият касб этади.
ТУХУМ
Т о в у қ ту х у м и м ай и н ва х у ш б ў й м азал и , 
тўйим ли о в қ ат м аҳсулотиди р. У нинг ў р тач а 
к и м ё в и й т а р к и б и ( п ў ч о ғ и д а н т а ш қ а р и )
қуйидагича: 73,6% сув, 12,8% оқсил, 11,8% ёғ, 
1,0% углевод, 0,8% м инерал моддалар (кальций, 
ф о с ф о р ва б о ш қ а л а р ). Б у л а р д а н т а ш қ а р и , 
товуқ тухум ида ҳ аёт учун муҳим ҳисоблан ган 
ам инокислоталарнинг барчаси бор.
' Т у х у м н и н г э н г ф о й д а л и қ и с м и у н и н г
сариғидир. Тухум сар и ғи н и н г ранги то ву қ қа 
б е р и л г а н о в қ а т н и н г т у р и в а т у х у м л а ш
м авсум ига қ ар аб ҳ ар хил (оч сар и қ д ан қизғи ш
сариққача) бўлади.
Б и р в а қ т л а р т у х у м н и б и т м а с - т у г а н м а с
х о л е с т е р и н м ан б аи д еб ҳ и с о б л аб , ҳ а ф т а д а
биттадан ортиқ ейиш тавсия этилмас эди. Энди 
э с а т у х у м д а о қ с и л в а ф о й д а л и о з у қ а л а р
к ў п л и г и , 
т у р л и
к а с а л л и к л а р г а
қ а р ш и
кураш увчи хусусиятга эгалиги тан олиниб, бир 
кунда бир м арта ейиш тав си я қилиняпти.
74


Товук, ўрдак, ғоз, курка
Т у х у м т а р к и б и д а с у в , о қ с и л , м и н е р а л
моддалар, кальций, м арганец, цинк, мис, йод 
э л е м е н т л а р и д а н т а ш қ а р и , ҳ а ё т уч ун з а р у р
б ў л га н A, D, Е, В,, В2, В6, В12, К, ҳ а т т о Ғ 
витам инлари ҳам бор. А й н и қса, Ғ витамини 
тан а тизи м и ф аолияти учун ж уда муҳим.
И к к и д о н а тухум т а х м и н а н 140 к а л о р и я
кувватга, 12 грамм оқсилга эга. Тухумлар ичида 
энг яхш и си то ву қ н и н г янги тухумидир.
Т ухум п а р ҳ е з о в қ а т л а р қ а т о р и га ки рад и . 
У н и н г с а р и ғ и
(х о м и , ч а л а в а қ а т т и қ
пиш ирилгани) киш и орган и зм ида яхш и ҳазм
бўлади. П иш ирилм аган оқи эса қ и й и н р о қ ҳазм
бўлади, пиш ирилганда осон ҳазм бўлади. Касал 
ва д ар м о н си з киш иларга хом тухум истеъм ол 
этиш тавси я қилинм айди.
Тухумни узоқ сақлаб бўлмайди. Пўчоғининг 
ғо в ак л ар и д ан ҳ а в о билан б и р гали кд а турли 
микроорганизмлар кириб, унинг бузилишига сабаб 
бўлади. Уни қуруқ, ҳавоси тоза, ҳарорати 2°С дан 
ю қори бўлмаган салқин ж ойда сақлаш керак. 
Тухум нотўғри (пўчоғи ифлос бўлса, зах жойларда 
турса) ва узоқ вақт сақланса, оқи қуюлиб, сариғи 
ж ойидан қўзғалиб, пўчоғининг ички томонига 
ёпишади ва у жойда моғор пайдо бўла бошлайди. 
Тухум узоқ вақт сақланганда сариғи оқи билан 
аралаш иб, м азаси бузилади, сасий бошлайди. 
Бундан таш қари , тухум ҳ ар о р атн и н г т е з -т е з
ўзгариб туришига бардош беролмайди. Ҳарорат 
21°С ва у н д ан ош ганда м у р таги р и в о ж л а н а
бош лайди, сариғин ин г таш қи қисм ида ҳалқа 
шаклидаги қон томирлари кўзга ташланади. Бундай 
тухумлар истеъмол қилишга ярамайди.
75



Download 3,42 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   38   39   40   41   42   43   44   45   ...   50




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish