Паррандачилик сирлари

Зуµра ҐАМДАМОВА, журналист
Kitobxon.Com

---

4
УМУМИЙ МАЪЛУМОТЛАР 
 
Паррандаларнинг биологик хусусияти
Паррандачилик чорвачиликнинг сердаромад, серпушт ва тез 
етилувчан тармо²и µисобланади. У хал³имизга к´плаб сифатли парµез 
таом – тухум ва парранда г´шти етказиб беришда катта аµамиятга 
эга. Айни³са, тову³, ´рдак, ²оз ва куркачилик билан шу²улланувчи 
тармо³лари ³ишло³ х´жалик паррандачилигининг асосий ва етук 
соµаси µисобланади. Улардан ³ис³а ва³т ичида к´п ми³дорда мазали 
г´шт олинади. Парранда г´шти тез µазм б´лиш хусусиятига к´ра 
барча турдаги чорва моллари г´штидан устун туради. Таркиби µар 
хил кимёвий элементларга бой. Жумладан, 2 ойлик ж´жа г´штида 
20% га я³ин о³сил, 10-12% ё² б´лади. Тухумида 13% о³сил, 11% ё², 1% 
минерал моддалар ва витаминлар комплекси кузатилади. Т´йимлилиги 
жиµатидан 10 дона тову³ тухуми 0,8 кг мол г´штига т´²ри келади. 
Тухум таркибида 85% га я³ин сув б´либ, ³олгани соф о³сил, витамин 
ва ферментлардан иборат. Тухумнинг сари³ моддасида 52% сув, 32% 
ё² ва 16% га я³ин о³сил б´лади.
Паррандачилик жуда тез етиладиган, тез к´паядиган ва семириши 
учун кам озу³а сарфланадиган чорвачилик тармо²и µисобланади. 
Масалан, тову³ ж´жалари 5-6 ойлигида тухумга киради ва биринчи 
йилда 150-200 та тухум беради.
Г´шт учун бо³иладиган тову³ ж´жалари 55-60 кун ичида 1,5-1,8 кг 
семиради ва 1 кг семириши учун ´ртача 2,6-2,8 кг озу³а сарфланади.
¤рдаклар 50 кунлигида вазни 2 кг.га етади ва бир йилда µар бош 
´рдакдан 100-150 донадан тухум олиш мумкин.
ўозлар 65-75 кунлигида вазни 4-4,5 кг.га етади ва µар 1 кг 
семириши учун 4-4,5 кг озу³а сарфланади. Ґар бир бош ²ознинг йил 
давомида берган насли µисобида 70-75 кг ва куркалардан эса 200 кг 
г´шт етиштириш мумкин. Уларнинг ж´жалари 6 ойлигида 5-6 кг 
келади. Айримлари эса 8-9 кг ва ундан µам к´про³ б´лади.
Паррандаларнинг 
серпуштлиги 
уларнинг 
энг 
муµим 
к´рсаткичларидан б´либ, бир ³анча факторларга µам бо²ли³дир. 
Масалан, паррандаларнинг тури, зоти, ёши, бо³иш усуллари, йилнинг 
фасли ва индивидуал хусусиятлари шулар жумласидандир.