Паррандачилик сирлари



Download 3,42 Mb.
Pdf ko'rish
bet5/50
Sana14.04.2023
Hajmi3,42 Mb.
#927988
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   50
Bog'liq
Parrandachilik

Маҳмуда АБДУЛЛАЕВА
ISBN 978-9943-395-90-9
О’гЫШт
Ш
© "Meriyus" нашриёти, 2013.
И. Нуруллоҳ, 2013.


СЎЗБОШИ
Паррандачилик - етти хазинанинг бири экани 
ҳаммага маълум. Бугунги кунда у чиндан ҳам 
х а з и н а г а а й л ан га н . Д а в л а т и м и з то м о н и д ан
х у с у с и й т а д б и р к о р л и к к а к а т т а э ъ т и б о р
б е р и л а ё т г а н б и р п а й т д а б у с о ҳ а т о б о р а
ривожланмокда. Ж умладан, товуқчилик билан 
ш у ғу л л а н а ё т га н т а д б и р к о р л а р к ў п ч и л и к н и
таш кил қилмокда.
Авваллари паррандачилик маҳсулотлари четдан 
келтири лган бўлса, эндиликда тад биркорлар 
томонидан ўзимизда етиштирилмокда. Бозорлар 
р а с т а л а р и д а п а р р а н д а ч и л и к м аҳ с у л о тл а р и , 
хусусан, товуқ гўшти ва тухумни истаган пайт 
харид қилиш мумкин.
М азкур тўпламда парранда ва паррандачилик 
тўғрисида, уларни етиш тириш , парвариш лаш
ҳақида, тухум ва унинг фойдалилиги борасида 
сўз юритилади.
Ўйлаймизки, китоб тадбиркорларга, мазкур 
со ҳ ага қи зи қ у вч и л ар га "маълумотлар беради, 
деган умиддамиз.
з


П аррандачилик сирлари
УМУМИЙ МАЪЛУМОТЛАР
П аррандаларнинг биологик хусусияти
Паррандачилик чорвачиликнинг сердаромад, 
серпушт ва тез етилувчан тармоғи ҳисобланади. 
У халқимизга кўплаб сифатли парҳез таом — 
тухум ва парранда гўшти етказиб беришда катта 
аҳам иятга эта. А йниқса, товуқ, ўрдак, ғоз ва 
к уркачи лик билан ш уғулланувчи тарм оқлари 
қиш лоқ хўжалик паррандачилигининг асосий ва 
етук соҳаси ҳисобланади. Улардан қисқа вақт 
ичида кўп м и қ д о р д а м азал и гўш т олинади. 
Парранда гўшти тез ҳазм бўлиш хусусиятига кўра 
барча турдаги чорва моллари гўш тидан устун 
туради. Таркиби ҳар хил кимёвий элементларга 
бой. Ж умладан, 2 ойлик ж ўж а гўштида 20% га 
яқин оқсил, 10-12% ёғ бўлади. Тухумида 13% оқсил, 
11% ёғ, 1% м инерал моддалар ва витаминлар 
мавжуд. Тўйимлилиги ж иҳатидан 10 дона товуқ 
тухуми калорияси 0,8 кг. мол гўшти калориясига 
тўғри келади. Тухум таркибида 85% га яқин сув 
бўлиб, қолгани оқсил, витамин ва ферментлардан 
иборат. Тухум сариғи 52% сув, 32% ёғ ва 16% га 
яқин оқсилдан иборат.
П ар р ан д ач и л и к ж у д а т е з ети л ад и ган , т е з 
к ў п а я д и г а н ва с е м и р и ш и у ч у н к ам о з у қ а
с а р ф л а н а д и г а н
ч о р в а ч и л и к
т а р м о ғ и
ҳисобланади. М асалан, то ву қ ж ў ж ал ар и 5 -6
ойлигида тухумга киради, би ринчи йилда 150- 
200 та тухум беради.
4



Download 3,42 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   50




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish