И ее роль в здоровье полости рта

 Строение гидроксиапатита.

---

26
27
или ионы цинка, меди и других металлов. Лактоферрин отно-
сится к системе врожденного иммунитета. Главные биологиче-
ские функции белка – это связыва ние и транспорт ионов железа. 
Кроме этого лактоферрин обладает антибактериальными, анти-
вирусными, антипаразитарными, каталитическими свойствами, 
а также антиканцерогенными, антиал лергическими, иммуномо-
дулирующими и радиопротекторными.
Иммуноглобулины.
Основным иммуноглобулином полости 
рта (90%) является секреторный иммуноглобулин A (slgA, IgA), 
который выделяется околоушными слюнными железами (рис. 14).
Рис. 14.
 Строение sIgA.
Остальные 10% IgA, секретируются малыми и поднижнече-
люстными слюнными железа ми. Все другие виды иммуногло-
булинов (IgE, IgG, IgM) определяются в меньшем количестве
(рис. 15).
В слюну они поступают 
из плазмы крови через малые 
слюнные железы и десневую 
борозду (sulcus gingivalis).
Соотношение иммуногло-
булинов в полости рта иное, 
чем в сыворотке крови. Секре-
торный IgA обладает выра-
женными бактерицидными, 
антивирусными и антитокси-
ческими свойствами, активи-
рует комплемент, стимулирует 
фагоцитоз, играет решающую 
роль в реализации резистент-
ности к инфекции.
Один из важных механизмов антибактериальной защиты 
полости рта состоит в предотвращении с помощью IgA адгезии 
бактерий к поверхности клеток и слизистой оболочки, и эмали 
зубов. Обоснованием данного предположения служит то, что 
в эксперименте добавление антисыворотки к S. mutans в среде 
с сахарозой препятствовало их фиксации на гладкой поверх-
ности. Методом иммунофлюоресценции на поверхности бак-
терий при этом был выявлен IgA. Следовательно, ингибирование 
фиксации бактерий на гладкой поверхности зуба и слизистой 
оболочке полости рта может бить важной функцией секреторного 
IgA, предупреждающего развитие кариеса зубов. Таким образом, 
секреторный IgA защищает внутреннюю среду организма от раз-
личных агентов, попадающих на слизистую оболочку.
Гликопротеин-
340 (gp340, ГП-340) – это белок, богатый 
цистеином с молекулярной массой 340 кДа. В присутствии 
ионов кальция ГП-340 связывается с аденовирусами и виру-
сами, вызывающими гепатит, ВИЧ-инфекцию. ГП-340 взаимо-
действует с бактериями полости рта (Srr. mutans. Helicobacter 
pylori и др.). При образовании колоний ГП-340 подавляет 
их сцепление. Белок ингибирует активность эластазы лейко-
цитов и защищает белки слюны от протеолиза.
Лизоцим
 
синтезируется эпителиальными клетками протоков 
слюнных желез. Нейтрофилы также являются источниками лизо-
цима. Бактерицидное действие лизоцима основано на том, что он 
катализи рует гидролиз α (1-4) – гликозидной связи, соединяющей 
молекулу N-ацетилглюкозамина с N-ацетилмурамовой кис-
лотой в полисахари дах клеточной оболочки микроорганизмов. 
Это способствует разрушению муреина-пептидогликана, содер-
жащегося в стенке бактерии.