B
2
vitamini (riboflavin). U ko‘proq jigar, buyrak, go‘sht,
tuxum, sut va ko‘katlarda uchraydi. Odamning vitaminga sutkalik
ehtiyoji 1,8—3,5 mg. Riboflavinning faol turi fosforlanish bilan
hosil bo‘ladi. Uning tarkibiga flavinmononukleotid va flavi-
nadenindinukleotid kiradi. Ular vodorod atomini tashishda,
karbonsuv, aminokislota va boshqa metabolitlarning oksidlani-
shida qatnashadi. Giðo- va avitaminoz holati — stomatit
(og‘iz shilliq pardasining yallig‘lanishi), dermatit (terining
yallig‘lanishi) va boshqalarda namoyon bo‘ladi. Bunda riboflavin
preparati yoki tarkibida ushbu moddani saqlovchi oziq-ovqat
mahsulotlari tavsiya etiladi.
Do'stlaringiz bilan baham: |