International scientific-online conference: INTELLECTUAL EDUCATION
TECHNOLOGICAL SOLUTIONS AND INNOVATIVE DIGITAL TOOLS
3
http://interonconf.com
населения (киргизов) был широко распространен обычай добавлять в растертый табак
опиум *Путилов 1887: 10+. В готовом виде насвай представляет собой порошок (мелко
натертый или иногда в виде небольших горошин) зеленого цвета (потому его иногда
называют зеленым табаком). В строгом смысле насвай не является жевательным
табаком, таким, например, каким его знали в Европе. Как пишут В. П. Наливкин и М. В.
Наливкина, насвай — «это табак вроде нашего нюхательного, который туземец кладет
за щеку» *Наливкин, Наливкина 1886: 249+. Обыкновенно насвай кладут под язык и
посасывают, после чего его необходимо обязательно выплюнуть. Прежде для
сплевывания насвая существовали специальные «плевательницы» (ностуфунак),
впрочем, чаще всего насвай сплевывали прямо на землю. Для приготовления насвая
использовался округлый камень (санг), при помощи которого листья зеленого табака
измельчали на каменной или деревянной плите. Растертые листья помещали в
специальную деревянную ступку (охурча), смешивали с известью и растирали
деревянным или каменным пестом. При отсутствии ступки для растирания насвая
использовали плитку небольших размеров и камень. Прежде насвай хранили в особых
табакерках носкаду, которые выделывали из тыквы-горлянки. Массовое производство
такого рода табакерок О. А. Сухарева относит к концу XIX — началу XX в. *Сухарева
1953: 121–122+. Г. К. Шульц пишет: «...nas-kedu — неразлучная с каракалпаком
табакерка, которую он носит в кармане жилетки или в поясе; табак обычно насыпается
из табакерки на левую ладонь, а затем кладется на ладонь». Кроме вышеописанных
табакерок, насвай хранили также в специальных мешочках (саноч), обыкновенно
сшитых из шкуры козленка. Носкаду имели обыкновенно груше видную форму.
Окраска наскаду и их орнамент зависели от места производства: носкаду из горного
Таджикистана отличается более скромной сравнительно с самаркандской или
бухарской отделкой. В современных условиях подобного рода наскаду в быту
практически не встречаются, а насвай обыкновенно хранят в небольшом
целлофановом пакетике. Сегодня употребление насвая в Центральной Азии носит
повсеместный характер. Более того, география его распространения в последние годы
значительно расширилась, в России, например, насвай можно купить на рынках, где он
продается обыкновенно вместе со специями.
Научная литература
Андреева Т. И., Красовский К. С., Ананьева Г. А., Андреичева Е. Н. Потребление
бездымного табака — дополнительная проблема контроля над табаком в России //
Наркология. — 2011. — № 1. — С. 44—49.
Вамбери 1877 — Вамбери Г. Очерки жизни и нравов Востока. СПб., 1877. Ершов
1970 — Ершов Н. Н. Пища // Таджики Каратегина и Дарваза. Душанбе, 1970.
Do'stlaringiz bilan baham: |