O`zbekiston Respublikasi Oliy va o`rta maxsus ta'lim vazirligi Buxoro davlat universiteti

1-topshiriq.
Matnni o`qing, ilmiy uslubga xos bo`lgan o`rinlarga diqqat qilib ularni 
izohlang. 
Bakteriyalarni o`ldiradigan va organizmni yuqumli kasalliklarga qarshi chidamli 
qiladigan moddalar qonda bo`ladi. Leykotsit tarkibidagi leykin ham bakteriyalarni 
o`ldiradi. Shuningdek, leykinga o`xshash plakin degan modda qon trombotsitlaridan 
ajratib olinadi. Qonning tabiiy muhofaza moddalaridan biri betalizin hisoblanadi. Mana 
shulardan tashqari, qon va organizm suyuqliklarida «ingi» deb atalgan moddalar ham 
topilgan. Ular mikroblarning rivojlanishini va ko`payishini to`xtatibgina qolmay, balki 
viruslarga qarshi g`oyatda faol tasir qiladi. Chunonchi, nukleazalar oqsil tabiatli 
fermentativ moddalar bo`lib, nuklein kislotalarni parchalaydi. Shunisi ham borki, 
ribonuklein kislota RNKning faqat ribonukleaza fermenti, dezoksiribonuklein esa
DNKning dezoksiribonukleaza fermentinigina parchalaydi. 
2-topshiriq.
Matnni o`qing, unda ishlatilgan atamalarga diqqat qiling va ularning ilmiy 
uslubni vujudga keltirishdagi o`rnini belgilang. 
Mikrobiologiyaning 
rivojlanishi 
tufayli 
sanoatda 
turli 
antibiotiklar, 
aminokislotalar, stearid garmonlar va enzimlar ishlab chiqarish imkoniyati tug`ildi. 
Hozirgi vaqtda sintetik yuvuvchi vositalarda gidromentlar ishlatilmoqda. Ular suvda 
erimaydigan murakkab organik moddalarni katalizator sifatida parchalaydi, natijada 
hosil bo`lgan «mayda» molekulalar suvda yaxshi eriydi. Shu tiрdagi ferment
(enzim)lardan proteazlar kengroq tarqalgan. Bundan tashqari, amilaza ham keng 
ishlatilmoqda; bu ferment uglevodorodlarni gidroliz qiladi va yog`ni parchalaydi. 
Mamlakatimizda yaqindan beri tarkibiga enzim qo`shilgan yuvuvchi vositalarning yangi 
xillari ishlab chiqarilmoqda. «Sino» pastasi va «Oka» poroshogi turli xil gazlamalar va 
suniy-sintetik tolalardan to`qilgan kiyimlarni yuvish uchun mo`ljallangan.