“sanoat va xizmat ko'rsatish sohalarining raqamli transforma t siyasi: tendensiyalar, boshqaruv, strategiyalar” Xalqaro ilmiy-amaliy anjuman

“DIGITAL TRANSFORMATION OF INDUSTRY AND SERVICES: TRENDS, MANAGEMENT, 
STRATEGIES”
198
уларнинг самарадорлигини ошириш ва бозор тамойилларини жорий этишга кенг имкон 
яратади.
Ибрагимов Ғанижон Ғайратович, 
таянч докторант, 
Тошкент давлат иқтисодиёт университети 
 
ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИ КОРХОНАЛАРИДА ТРАНСФОРМАЦИЯ 
ЖАРАЁНЛАРИНИ АМАЛГА ОШИРИШНИНГ МУҲИМ ЖИҲАТЛАРИ 

 
Аннотация. 
Мақолада озиқ-овқат саноати корхоналарида трансформация 
жараёнларини амалга оширишнинг асосий йўналишлари кўрсатиб берилган, бу борада 
амалга оширилаётган иқтисодий ислоҳотларнинг баъзи муҳим жиҳатлари ёритилган. 
Аннотация. 
В статье показаны основные направлении осуществления процессов 
трансформации в предприятиях пищевой промышленности, освещены никоторые важные 
аспекты проводимых экономических реформ в этой сфере.
Annotation.
The article shows the main directions for the implementation of 
transformation processes in food industry enterprises, highlights some of the important aspects of 
ongoing economic reforms in this area. 
 
Жаҳондаги кўпгина давлатларда озиқ-овқат саноатининг аҳамияти унинг янги иш 
ўринларини яратиш ва қўшимча даромад манбалари пайдо қилиш бўйича катта салоҳиятга 
эга эканлиги билан баҳоланади. Ўтиш даври иқтисодиётида бўлган мамлакатларда 
иқтисодий фаол аҳолининг 60 фоизи қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини қайта ишловчи 
кичик корхоналарда фаолият юритади. Ривожланган давлатларда қайта ишловчи саноат, 
хусусан, озиқ-овқат саноати инновация ва билимларни янги комбинациясидан 
фойдаланиш имкониятининг юқорилиги билан изоҳланади. Бу эса мазкур тармоқда 
меҳнат унумдорлиги ва ишлаб чиқаришнинг ўсишига олиб келади, натижасида иқтисодий 
ўсиш таъминланади. Тадқиқотларга кўра, меҳнатга ҳақ тўлаш даражасининг ортиши 
индустриаллаштириш йўлидаги трансформация жараёнлари билан бевосита боғлиқ бўлиб, 
у ишловчиларнинг даромадлари ўсишига катта ёрдам беради
1
. Шу жиҳатдан бугунги 
кунда жаҳонда мураккаб таъминот занжирларига боғлиқ озиқ-овқат саноатини самарали 
ривожлантириш ва унда трансформация жараёнларини амалга ошириш орқали 
самарадорликни ошириш масалаларига жиддий эътибор берилмоқда. 
2022-2026 
йилларга 
мўлжалланган 
Янги 
Ўзбекистоннинг 
тараққиёт 
стратегиясининг 
22-мақсади 
сифатида 
“Мамлакатимизда 
миллий 
иқтисодиёт 
барқарорлигини таъминлаш ва ялпи ички маҳсулотда саноатнинг улушини оширишга 
қаратилган саноат сиёсатини давом эттириб, саноат маҳсулотларини ишлаб чиқариш 
ҳажмини 1,4 бараварга ошириш”
2
белгиланди. Шунингдек, мазкур мақсад доирасида 
саноатнинг етакчи тармоқлари ва иқтисодиётни янада либераллаштириш ҳамда 
трансформация жараёнларини якунлаш вазифалари қўйилди. Кейинги йилларда 
Ўзбекистон аҳолисини сифатли озиқ-овқат маҳсулотларига бўлган талабини тўла 
қондириш ва озиқ-овқат саноатини самарали ривожлантиришга алоҳида эътибор 
қаратилмоқда. Озиқ-овқат саноатида хом ашё базасини жадал ривожлантириш асосида 
юқори қўшилган қийматга эга бўлган сифатли рақобатдош озиқ-овқат маҳсулотлари 
ишлаб чиқариш ҳажмини ошириш ва маҳсулот турларини кенгайтириш чора-тадбирлари 
амалга оширилмоқда. Ҳозирги кунда озиқ-овқат саноатини трансформациялаш ва унинг 
1
Industrial Development Report 2016. Sustaining Employment Growth: The Role of Manufacturing and Structural Change. 
Vienna, Austria. 2013. http://www. unido.org.
2
Ўзбекистон Республикаси Президентининг 2022 йил 28 январдаги “2022-2026 йилларга мўлжалланган Янги 
Ўзбекистоннинг тараққиёт стратегияси тўғрисида”ги ПФ-60-сон Фармони.

---