|
ypyF,
Кукч? Байткургон, Кук тинни, Беш-
ypyF,
Ок-новвот, Барги, Аравакаш,
Х,.:ойи, Кули-хуштори, Давлатбой, Шерози, Бекзоди, Жура-канд, Шакар-
пора, Ширин-пучок ва бошка навлар шу турга киради.
М. zard — зард ковунлар икки гурухга ажратилади. Кузги ва кишки
ковунлар. Уруги униб чиккандан меваларини йигаб олгунча 110—130 кун
утади. Аммо мевалари маълум муддат саклаб
** куйилгандан сунгтина етилади. Мевалари мева бандидан кийинчилик
билан узиб олинади.
Кузги зард ковунлари мевалари уртача катталикда ва йирик,
хухумсимон шаклда, ярми ѐки хдммаси тур билан копланган. Мева пусти
каттик, узилган пайтда мева эти юмшок, кареиллайдиган булади. Саклаб
куйилгандан кейин серсув булиб, таркибидаги канд моддалари
9—
11 фоизга боради. Бирмунча яхши сакланади ва транспортда
ташишга чидамли булганлиги учун хам экспорт учун мухим рол уйнайди.
Куйбош, Умирбокий, Киркма, Аркони, Кизил гулоби, Заргалдок гулоби, Ок
гулоби, Сарик гулоби, Кора пучок, Шаббози бешак, Ширин бешак ва
бошкалар шулар жумласидандир.
Кишки зард ковунлари, кишда саклаб куйилганда тула-тукис етилади.
Мевалари йирик, цилиндрсимон шаклда, пусти каттик, силлик, турли.
Юзаси баъзан бужмайганга ухшаш гадир-будурли. Кузда узиб олиш вактида
меваси каттик, шираси кам булади. Тула етилганда серсув ва ширин, мазали
булиб колади, таркибидаги канд моддаси 6—9 фоизга боради. Мева
бушлига катта эмас, плаценталари курук- Меваларини то бахоргача саклаб
куйиш мумкин, транспортда ташишга жуда яхши чидайди. Бу хусусиятлари
экспорт учун ута фойдалилигидан далолат беради. Карикиз, Олахамма, Кора
канд, Я шил гулоби, Кора гулоби, Кораковун, Асма, Хукиз-кагша, Калайсан
каби навлар кишки зард ковунларига мансубдир.
Урта Осиѐ ковунлари, меваларининг хар хил муддатларида пишиб
етилиши, меваларининг турли шаклларда ва катта-кичикликда булиши,
айникса ширин-шакарлиги ва мазаси буйича дунѐда тенги йукдир. Бу сохада
Узбекистан полизчиликнинг энг кадимий улкаларидан эканлиги ва
ковунларининг ранг баранглиги билан ажралиб турадиган диѐрлигини
фахрланиб таъкидлаш жоиз.
Кичик Осиѐ ковунлари маданий шакллари ва навлари хилма хил
булиб, барчаси битта ботаник тур М. cassabara мансубдир. Ахамияти
жихатидан Урта Осиѐ ковунларидан кейин иккинчи уринда туради. Поялари
узун, аммо нисбатан ингичка ва анча нозик, майин тукчалар билан
копланган. Барглари сап уйилган, уртача катталикда, барг бандпари анча
калта. Мевалари шарсимон ѐки тухумсимон. Мева бандида одатда усимтаси
булади. Меваси каттик, лекин серсув, ут мазасини беради. Саклаб
куйилганда меваларининг бу мазаси йуколиб кетади ва канд микдори 10—
12 фоизгача боради. Мева бушлиги яккол сезилмайди, чунки уни урути
гшаценталар тулдириб туради.
Кичик Осиѐ ковунлари биологик хусусиятларига кура ѐзги
кассабалар, кузги-кишки кассабалар хамда гурвакларга булинадилар.
Ёзги кассабалар мевалари нисбатан майда, шарсимон шаклда булиб,
юзаси силлик- Булар Кичик Осиѐда экиладиган эрталишар
ncxviajj
па
etuviiiu куиишга ярамайдиган АКШ навларидан иборат.
Жуковский кассабаси кенг таркалган нав булиб х,исобланади.
Кузш-кишки кассабаларнинг мевалари бир мунча йирик булиб, юзаси
гадир-будир. Кечрок етилади. Купинча далада гула етилмайди ва саклаб
куйилгандагина маромига етади. 1—3 ой муддатгача сакланади. Куп
экиладиган навларига Олтин гузал, Хасанбой кабилар киради.
Г'урваклар — М. cassaba турнга мансуб булса хам, узига хос алохида
биоморфологик гурухни ташкил килади. Туркманистон ва Узбекистоннинг
шимолий кисмида яъни Хоразм вохаси — Амударѐнинг куйи кисмида куп
экилади. Меваларининг шакли шарсимон ѐки тухумсимон. Мева бандида
усимталарининг булмаслиги, мева юзаси силлик булиши билан бошка
кассабалардан фарк килади. Жайдари гурвак, Кук гурвак, Ола гурвак, Кора
гурвак, Ок гурвак навлари шулар каторига киради.
Оврупо ковунлари М. cantalupa, М. adana ва M.ambiguus (M.cantalupa
ва М. cassaba тур навларининг дурагайи) турларига мансуб навлар ташкил
килади. Поялари унча узун эмас, барглари уйилган, йирикмас, барг
бандлари калта, купинча поясига такалиб туради. Мевалари шакли ва катта-
кичиклиги жихатдан хилма хил. Меваларининг эти унча сувли эмас,
етилганда мева эти картошкадек каттик булиб колади. Мева таркибида канд
моддалари куп эмас (4—
8
фоиз). Оврупо ковунларига канталупалар, эрталишар рус ковунлари,
хамда ѐзги ва кишки ковунлар киради.
Эртапишар рус цовунлари.
Энг эртанги ковунлардир. Мевалари
майда, тухумсимон ѐки шарсимон. Юзаси силлик, турсиз. Эти
картошкасимон, хидли. Унча яхши сакданмайди. Харковская ранняя, Ранняя
133, Новинка Дона, Золотистая навлари шуларга киради.
Езги к,овунлар.
Уртапишар ковунлар булиб, этининг бир мунча каттик
ва ширин, пустининг анча каттик булиши билан ажралиб туради.
Колхозница 583, Колхозница 749/753, Десертная 5, Мечта, Казачка 244,
Лимонно-желтая, Кубанка 93, Кримка навлари шу тур- хилга киради.
Кишки цовунлар.
Тупида тула етилиб олмайдиган, мевалари йирик
буладиган кечки ковунлардир, саклаб куйишга яхши чидайди. Зимовка,
Дубовка навлари шуларга киради.
Канталупалар энг кадимги ковунлардан булиб, барглари каттиккина,
бир мунча тук рангли, ерга такалган. Мевалари шарсимон, аксари
сегментларга ажралган ѐки юзаси гадир-будир. Мева эти зичгина, лекин
каттик эмас, хушбуй. Етилиб, утиб кетган махалида крахмалли булиб
к,олади. Кенг экиладиган Пресскот, Алжирская, Воклюс навларидир.
Америка ковунлари.
Бир мунча эртапишар ковунлардир.
Мевалари майда, калин тур билан копланган. Эти серсув, майин. Купгина
олимлар бу тур-хил дурагайлардан келиб чиккан ва унинг
юзага
келишида
кассабалар иштирок этган деб хисоблашади. роккфордлар деб аталадиган
навлар шулар каторига киради.
Do'stlaringiz bilan baham: |
