Ўзбекистон Республикаси Олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги Ўзбекистои Ресиубликаси Соғлиқни сақлаш вазирлиги

меъда ости безинипг аҳамияти, гл^окагон ва инсулиннинг кўп киррали ва
мураккаб механнзмга эга бўлган муҳим вазифаларини ҳамда ўзлигини
англаб, хасталикни олдини олиб, ушбу масалага валеологик ёндошиши ва
дарҳол эндокринологна мурожаат қилипга лозим.
Жигар организмда энг муҳим аъзолардан бири ҳисобданади.
Туғрироғи уни «Оргаиизмпинг марказий биокимёвий лабароторияси»
деган маъқул.
Тиббиётнинг бобокалони Абу Али ибн Сино 1000 йил мукаддам
жигар ҳақида, унинг анатомияси ва физиологияси ҳақида, жигарда пайдо
бўладиган сафро, ўт копи ва унинг овкат хазм қилишдаги аҳамияти
ҳакида, шунипгдек жигарга тааллукли хасталиклар ҳақида апчагина
маълумотлар ёзиб колдирганлар.
Жигар бошқа аъзоларга нисбатан витаминларга бой. Унда пантотен
кислота, витамин С ва витамин РР ларнинг микдори 10-15 миллиграммни
ташкил қилади (100 гр. жигар хисобида). Шунингдск витамин А (75
миллиграмм), витамип В (4 миллигармм), витамип В ҳамда витамин Е (2-
2,3 миллиграмм), биотин ва витамин В, (0,1-0,3 миллиграмм)лар борлиги
олимлар томонидан аниқланган.
Жигар, шунингдск, минералларга ва носб маъданларга ҳам бой. Унда
натрий, калий, калций, магний. тсмир, микроэлсментлардан рух, мис,
марганец, мишяк, маргимуш кабилар мавжуд.
Организмдаги алькогол (этил спирти) асосан жигарда куйидаги
реакция бўйича зарарсизлантирилади:
О
II
Н3С-СН2О Н ->
Н3С -С -Н -> СН зС О О Н ^ 
со2+ 
Н20
Алкоголь 
Ацеталдеги Сирка 
Карбона Сув
(Этил 
д 
кислота 
т
спирти) 
(ўта захарли си 
ангидри
модда) 
(заҳарли) д
Организм ва инсон учун ниҳоятда зарарли бўлган морфин алкалоиди