Urganch davlat universiteti bioinjeneriya va oziq-ovqat xavfsizligi fakulteti «biotexnologiya»

1. O`quv fani o`qitilishi bo`yicha uslubiy ko`rsatmalar 
Ushbu fan dasturida mikroorganizmlar asosida yaratilgan ishlab chiqarish
 
jarayonlarini o‘rganish orqali xalq xo‘jaligining turli sohalari uchun o‘ta zarur
 
mahsulotlar ishlab chiqarishning imkoniyatlarini yaratish, fanning rivojlanish
 
tendensiyasi va istiqbollari hamda Respublikamizning ijtimoiy-iqtisodiy
 
rivojlanishidagi tutgan o‘mi kabi masalalarni
 
o‘rganishni ko‘zda tutadi.
 «
Sanoat mikrobiologiyasi
» 
fani ixtisoslik fanlari blokiga kirib, 3-4 –kursda 
o`qitilishi maqsadga muvofiq.
II. O’quv fanining maqsadi va vazifasi
“Sanoat mikrobiologiyasi” fanini o‘qitishdan maqsad - talabalarni talabalarga 
mikroorganizmlarning umumiy va xususiy belgilari, mikrobiologik produtsentlar, 
ishlab chiqarishni tashkil etish bo‘yicha umumiy texnologik jarayonlar bo‘yicha 
yo‘nalish profiliga mos bilim, ko‘nikma va malakani shakllantirishdir. 
Fanning vazifasi - talabalarda mikroorganizmlarning hayot faoliyatini 
boshqarish va olinadigan mahsulot sifatini yaxshilash usullari, shu bilan bir qatorda 
turli xil ishlab chiqarish jarayonlariga salbiy ta’sir etuvchi mikroorganizmlarni 
yo‘qotishda qo‘llaniladigan tadbirlar bilan tanishtirish va sanoat mikrobiologiyasi 
fanining vazifalari, hozirgi zamonda tutgan o‘rni va fan yutuqlari bilan talabalarni 
tanishtirish hamda mahsulot turlari bo‘yicha extiyojlarni hamda texnologik 
sharoitlarni hisobga olgan holda muvofiq usullar asosida ishlab chiqarishni tashkil 
etish malakasini shakllantirishdan iboratdir. 
Fan bo’yicha talabalarning bilim, ko’nikma va malakalariga quyidagi talablar 
qo’yiladi. Talaba: 
-Sanoat mikrobiologiyasini nazariy asoslarini, ishlab chiqarish sanoatlarini turlari 
to’g’risida tasavvurga ega bo’lishi; 
- Oziq-ovqat va qishloq xo’jaligi mahsulotlarini qayta ishlab chiqish sanoatlari 

---

xaqida tushinchalar, tayyorlash sistemalarini bilish va ulardan foydalana olish; 
-Mikroorganizmlar xaqida umumiy tushincha, fizikaviy, biologik, kimyoviy 
xususiyatlarini laboratoriya sharoyitida bajarib mustaxkamlash; 
- O’simlik va hayvon to’qimalarini mikrobiologik yo’l bilan ko’paytirish va ishlab 
chiqarish sanoatda qo’llashda.