Учебно-методический комплекс по изучению предмета возрастная физиология и гигиена Отрасль образования

Метаболизм – обмен веществ, совокупность процессов анаболизма и катаболизма в 
живом организме 
Мутация – стойкое изменение наследственных структур, ответственных за хранение и 
передачу наследственной информации 
Наследственность – свойство организма повторять в ряду поколений сходные типы 
обмена веществ и индивидуального развития в целом 
Наследственные заболевания - заболевания человека, обусловленные хромосомными и 
генными мутациями 
Нервная регуляция
 — регулирующее воздействие нервной системы на ткани, органы и их 
системы, обеспечивающее согласованность их деятельности и нормальное существование 
организма как целого в меняющихся условиях среды 
Нейрогуморальная регуляция – совместное регулирующее воздействие нервной
системы и гуморальных факторов (гормонов, биологически активных веществ крови, 
лимфы и тканевой жидкости) на органы, ткани и физиологические процессы. 
Обеспечивает нормальное функционирование организма в постоянно меняющихся 
условиях. 
Нутриенты — биологически значимые (в противоположность биологически инертным 
элементам) элементы, необходимые организму человека или животного для обеспечения 
нормальной жизнедеятельности. 
Орган – часть тела, имеющая определенную форму, строение, место и выполняющая 
определенную функцию. 
Онтогенез - индивидуальное развитие организма 
Пищевой рацион — набор продуктов, необходимый человеку на определенный период 
времени (обычно на день, на неделю).
Развитие - процесс количественных и качественных изменений, происходящих в 
организме человека, приводящих к повышению сложности организации и 
взаимодействия все его систем. 
Рациональное питание - это физиологически полноценное питание здоровых людей с 
учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания.