3 i-bob. Axolini sifatli oziq-ovqat maxsulotlari bilan ta’minlashning asosiy mexanizmalari

1FOYDALANILGAN ADABIYОTLAR RO’YHATI................................... 

50 

 

---

3 

 

   KIRISH 

Malakaviy  ish  mavzusining  dolzarbligi

.    Ma’lumki,  mamlakat  uchun 

aholini  oziq-ovqat  bilan  ta’minlash  bilan  birga  uni  sifat  ko’rsatkichini  yuqori 

darajaga  yetkazish  va  uning  xavfsizligini  ta’minlash  milliy  iqtisodiy  va  tibbiy 

xavfsizlik  tizimida  muhim  o’rin  tutadi.  Har  qanday  mamlakatda  oziq–ovqatga 

bo’lgan  ehtiyoj  uning  fuqarolari    ehtiyojlarining  birlamchisi  bo’lib  hisoblanadi. 

SHuning  uchun  ham  aholini  oziq  –ovqat  bilan  ta’minlash,  ularning  ehtiyojlarini 

to’liq qondirish, oziq –ovqat mahsulotlarining sifatini yaxshilash masalalari doimo 

e’tiborda  turadigan  masalalardandir.    Mamlakatda,  u  rivojlangan  bo’ladimi,  yoki 

rivojlanayotgan bo’ladimi,  oziq – ovqat xavfsizligini ta’minlash milliy iqtisodiyot 

rivojlanishiga,  aholini  ijtimoiy  himoya  qilish  muammolarini  hal  etishga,  ijtimoiy 

barqarorlikni  mustahkamlanishiga katta ta’sir  ko’rsatadi.  Oziq–ovqat  xavfsizligini 

ta’minlash qishloq xo’jaligi  sohasining  rivojlanganlik  darajasiga,  qishloq  xo’jalik 

mahsulotlari  yetishtirish  ko’rsatkichlariga  bog’liq  bo’lib  hisoblanadi.  Ushbu 

sohaning  rivojlanishi  esa  o’z  navbatida  iqlim  sharoitlariga,  tabiiy  omillarga 

ma’lum darajada bog’liqdir.   

Oziq  –  ovqat  xavfsizligi  va  uni  ta’minlash  masalasi  bevosita    iqtisodiy 

xavfsizlikni  ta’minlash  bilan  chambarchas  bog’liqdir.  Ta’kidlash  joizki,    oziq  – 

ovqat  xavfsizligi  muammosini  har  tomonlama  hal  etilishi  mamlakat  aholisining 

farovon  hayotini  ta’minlash,  turmush  darajasini  oshirish,  sifatli  oziq  –  ovqat 

mahsulotlariga  bo’lgan  ehtiyojini  qondirish  va  undan  zaxarlanishni  oldini  chora-

tadbirlarining muhim omili bo’lib hisoblanadi.  

2015-2020  yillar  davrida  O’zbekiston  Respublikasi  aholisining  sog’lom  

ovqatlanishini  ta’minlash    Kontseptsiyasi    va    chora-tadbirlar    kompleksi    qabul  

qilingan  bo’lib,  bir qator  ustuvor vazifalarni hal etishga yo’naltirilgan: 

1

 

Mutaxassislarning  fikricha,  dunyo  iqtisodiyotidagi  tarkibiy  o’zgarishlar 

oziq-ovqat mahsulotlariga narxlarni oshishiga olib kelmoqda. Shuning uchun ham 

oziq-ovqat  xavfsizligini  ta’minlash  masalasi  juda  ko’p  mamlakatlarning  milliy 

siyosatidagi ustuvorliklari qatoridan o’rin olmoqda. Bunday holat ushbu masalaga 

                                                 

1

 

2015-2020  yillar  davrida  O’zbekiston  Respublikasi  aholisining  sog’lom  ovqatlanishini ta’minlash  Kontseptsiyasi

  

 

---

4 

 

alohida  e’tibor  qaratishni  taqozo  etadi.  Axolini  kunlik,  oylik  va  yillik  oziq-ovqat 

mahsulotlari  iste’moli  hamda  mahsulotlar  bilan  ta’minlashdagi  muamolarni  taxlil 

qilish ushbu  bitiruv–malakaviy ishini dolzarbligi belgilaydi.