Кимёвий таркиби. Х антал уруги тарк и б и да сицигрин (порошогида
1,5%. гач а) гликозиди, булади. Синигрин уруг тарк иб и даги мирозин
ферменти таъ си ри д а глюкоза, калий биосульфат ва аллилизотиоциа-
н атга (Хантал эфир мойига) парчалаНади. Ф ерм ентация ж а р а ё н и
утказил ган уругдан х ан тал эфир мойини сув буги ёрд ам ид а хай д аб
олиш мумкин. Х антал уруги да 1,17— 2,89% эфир мойи бор.
Хантал эфир мойи 40% аллилгорчица мойидан, 50% крото-
нилгорчица мойидан ва ц ианалли л х ам д а ж у д а оз микдорда
диме'цилсулвфид, углеродсульфид ва б о ш ка б и р и км ал ар д ан таш ки л
толган.
'
-
■
t
л
Уругда я н а 23— 47% ёг ва 26% гач а оксил м од д ал ар булади.
Ишлатилйши. Х антал п рец аратл а ри ял л и глани ш х арактери га эга
булган к а с а л л и к л а р д а , миозит, бронхит в а бод ка сал л и к л ар и д а
Кулланилади. Х антал ёги о в к а т г а хам ишлатйлади.
Доривор препаратлари. Горчичник (ханталли к о г о з ) , х ан тал уни
ёки порошоги. Х антал эфир мойи ж у д а з ах а р л и , шунинг учун ундан
2 % ли спиртдаги эритма — S p iritu s S inapis тай ёрланади . Хантал
уруги меъда к а с а л л и к л а р и д а и ш лати ладиган й и гм ал ар таркибига
киради.
Горчичник т а й ёр л а ш учун 100см2 сатхли ко го зга каучук елимидан
суртиб, устига х ан тал уни сепилади. Горчица уни эса ёги олинган
к у н ж а р а д а н тай ёрланади .
Х антал унидан ош хо н ал ар д а иш лати лад иган Хантал (горчица)
хам тай ёрланади.
330
Г ликозидлар парч алан иб , цианид кислота а ж р а т с а , у л ар циано-
ген ёки нитрил гликозидлар, деб аталади. Цианоген гликозидлар
(амигдалин, пруназин, самбунигрин ва б о ш к а л а р ) за х а р л и бирикма
булиб, уларнинг купчилиги р аъ н огул д ош л ар оиласига кирадиган
усимликларга хосдир. М а с а л а н , аччик бодом, ач чи к д ан акл и урик,
шафтоли, олча, гилос, олхури, олма, нок, шумут (черемуха) ва бош ка
усимликлар
уруги
(м агзи )н и н г
ач чи к
м а зал и
булиши,
улар
тарк иб и да цианоген гликозидлар борлигига боглик-
Цианоген гликозидларнинг парч ал ан иш и н ати ж ас и д а хосил
булган махсулотлар эфир мойларининг физик хоссасига ухшаш хоссага
эга булади.
Тиббиётда
цианоген
гликозидлардан
асосан
уз тарк иб и да
ам игдалин сакловчи доривор усимликлар иш латилади. Амигдалин
рангсиз кристалл бирикма булиб, ю корида айтиб утилган р а ъ н о
гулдош лар оиласига кирувчи усимликларнинг уруги, барги ва бош ка
орган л ар и д а булади. Бу усимлик орган лари туки м аси да амигдалин
билан бирга эмульсин ферменти хам учрайди. Амигдалин а н а шу
фермент таъ си ри д а п арчаланиб, икки молекула глюкоза, цианид
кислота ва бензой альдегид хосил килади:
Т А Р К И Б И Д А Ц И А Н О Г Е Н Г Л И К О З И Д Л А Р Б У Л Г А Н Д О Р И В О Р У С И М Л И К Л А Р
Гидролиз н ати ж асид а а ж р а л и б чиккан цианид кислота б е т о й
альдегид билан' реакц ияга киришиб, б ензоальдсгидциангидрид би-
рикмасини хосил килиши мумкин.
Тиббиётда иш лати лад иган амигдалинли дори турлар ач чи к бодом
уругидан ёки унинг урнида ишлатилиш и мумкин булган усимликлар-
д ан тай ёрланади.
М ахсулотд а амигдалин борлигини куйидаги реа кц и я л ар ёрдами-
да ан и к л аш мумкин.
1
. Аччик бодом (ёки аччик урик, ш аф толи ва б о ш к а л а р ) уруги
(м арзи )н и 2— 3 томчи сув билан чинни ховончада эзилса, амиг-
далиннинг эмульсин фермент иштирокида п арч ал ан иш ид ан хосил
булган цианид кислота ва бензой альдегиднинг узига хос хидини
сезиш мумкин.
2
. Аччик бодом (ёки шафтоли, аччик д ан акли урик ва б о ш к а л а р )
урури 1— 2 томчи концентрланган сул ьф ат кислота билан чинни
Ховончада эзилса, пушти ранг хосил булади.
Тиббиётда ишлатиш учун бодом уругидан аччик бодом суви
тай ёрланади.
331
Do'stlaringiz bilan baham: |