58-MAVZU. Emulsiyalarning hosil bo‘lishini nazariy asoslari.
Nazariy qism: Emulgatorlar ta‟rifi, ahamiyati va turlarga bo„linishi,
gidrofil-
lipofil balans, emulgatorlarni sinergizmi va antagonizmi, emulsiyalar turg„unligiga
ta‟sir etuvchi omillar.
Amaliy qism:
O„simlik moylari ishtirokida emulsiya tayyorlash, emulgatorlar
tanlash.
59-MAVZU. Urug‘li emulsiyalar texnologiyasi. Sifatiga baho berish.
Nazariy qism:
Emulsiya ta‟rifi, tasnifi, dori turi sifatida afzallik va
kamchiliklari, emulsiya tayyorlashda ishlatiladigan urug„lar va ularni umumiy
tayyorlanish qoidalari, emulsiya sifatiga baho berish va jihozlash.
Amaliy qism:
Urug„li emulsiya tayyorlash, urug„li emulsiyaga dori moddasi
qo„shib tayyorlash.
22
Do'stlaringiz bilan baham: |