Mavzu: "oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya" fani bo

 

 

 

 Yuqori kaloriyali 

obvalka 

jilovka                           

 

 

Yuqori to’yimlilik 

---

 

70 

 

9-shakl. Ochiladigan ro‘yxatdan javob tanlanadigan yopiq test. 

Bu  test  shakli  jihatidan  8-shaklga,  yopiqligi  bo‘yicha  esa  2-shaklga  o‘xshab  ketadi,  shu 

sababli  ularga  tegishli  talablar  to‘liq  bajarilishi  shart,  hususan,  albatta,  ro‘yxat  ochilishi  va 

variantlar kiritilib, to‘g‘ri javob belgilab qo‘yilishi lozim. 

23). Bo‘sh joylardagi to‘g‘ri javoblarni tanlang. 

Birinchi  navli  go‘sht*/ikkinchi  navli  go‘sht/uchunchinchi  navli  go‘sht—    orqa  va  son 

go‘shtlaridan olinadi va yuqori navli kolbasalar uchun ishlatiladi. 

24). Bo‘sh joylardagi to‘g‘ri javoblarni tanlang. 

Birinchi navli go‘sht/ikkinchi navli go‘sht*/uchunchinchi navli go‘sht – bo‘yin, ko‘krak qafasi, 

qorin devorlari va tananing oldingi qismlaridan, suyak va pardalardan ajratiladi. 

25). ). Bo‘sh joylardagi to‘g‘ri javoblarni tanlang. 

Birinchi  navli  go‘sht/ikkinchi  navli  go‘sht/uchunchinchi  navli  go‘sht*–  yig‘indilar,  paylar 

aralash go‘sht parchalari.