Mavzu: "oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya" fani bo

"BILISH" KATEGORIYASI BO‘YICHA O‘QUV MAQSADLARI 

TALABA: 

- Sigir sutining tarkibiy qismiga ta’sir etuvchi omillarni aytib beradi; 

- Sut tarkibidagi ko‘ra suv va quruq moddalar kompleksidan tashkil topganligini biladi; 

-  Xomashyoning  turiga,  tarkibiga  qo‘shiladigan  maza  va  hid  beruvchi  moddalarga  ko‘ra 

muzqaymoqlar turlari haqida axborot beradi. 

"TUSHUNISH" KATEGORIYASI BO‘YICHA O‘QUV MAQSADLARI 

TALABA: 

- Sutga dastlabki ishlov berish jarayonini tushuntirib beradi; 

- Sutning bakteriotsidlik xususiyatini ochib beradi; 

- Muzqaymoq aralashmasini pasterlash va gamogenlash jarayonini izohlab beradi.