Mavzu: "oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya" fani bo



Download 2,45 Mb.
Pdf ko'rish
bet65/111
Sana31.12.2021
Hajmi2,45 Mb.
#199996
1   ...   61   62   63   64   65   66   67   68   ...   111
Bog'liq
oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda zamonaviy texnika va texnologiya fani boyicha ispring quizmaker dasturida interfaol testlar ishlab chiqish

SOVUTISH VA SAQLASH 

Gomogenlangan  aralashmani  tezda  2-6

0

S  gacha  sovutish  kerak.  Sovutish  aralashmani 



dastlabki  fizik  tayyorlash  bosqichidir  va  u  turlicha  sovutgichlarda  olib  boriladi:  bir  -  ikki  -  va 

ko‘p seksiyali trubkali va plastinkalilar. 

Oxirgi  sovutgich  sanitariya  jihatidan  to‘liq  javob  beradi.  Sovugan  aralashma  qisqa  vaqt 

(24  soatgacha)  saqlanadigan  tankka  tushadi.  Saqlash  vaqtida  sut  yog‘i  glitseridlari  ketadi, 

kristallanadi  va  yog‘  zoldirchalari  bir-biri  bilan  yopishadi.  Aralashma  oqsillari  ayniqsa  kolloid 

moddalar  turg‘unlashtiruvchi  (stabilizator)  moddalar  zola  holatidan  chetga  o‘tib  to‘rsimon 

struktura hosil qiladi. 

 


Download 2,45 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   61   62   63   64   65   66   67   68   ...   111




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish