Qabul qilish xizmati va hisob kitob qismi. Qabul qilish xizmatini
ko‘pincha otelning «yuragi» yoki «asab markazi» deb ataydilar. Ushbu xizmat
bilan mehmonlar ko‘proq aloqada bo‘ladilar, ular mehmonxonada bo‘lish vaqtida
xizmatlar va ma’lumotlar bo‘yicha murojaat qiladilar.
Qabul qilish xizmati muhim vazifasiga mehmonlar bilan salomlashish va
ularni joylashtirishda zarur rasmiyatchiliklarni bajarish kiradi. Qabul kilish xizmati
xodimi (porte) shveysardan keyin kirishda turadigan mehmonxonaning amaldagi
birinchi xodimi hisoblanadi va mehmonlar bilan ilk alokada bo‘ladi. Mehmonlarni
qanday kutib olish, qanday salom alikda bo‘lish, rasmiyatchiliklarni qanday tez
bajarish (bronlashtirishni, anketa to‘lg‘izish, oldindan to‘lovni tekshirish) ko‘p
jihatdan unga bog‘liq. Shunga qarab mehmonxona haqida mehmon eng yorqin
tasavvurga ega bo‘ladi. Shu munosabat bilan qabul qilish xizmatiga quyidagi
talablar qo‘yiladi:
Qabul qilish xizmati bevosita mehmonxonaga kirish joyiga yaqin bo‘lishi
kerak; mehmonxona vestibyuli katta maydonni egallagan bo‘lsa, ichki ko‘rinish
dinamik harakteri mehmon mo‘ljal olishi uchun qabul qilish xizmati turgan joyga
yo‘naltirilishi zarur;
Xodim turgan joy tartibsiz tashlangan qog‘ozlar, keraksiz buyumlardan toza
bo‘lishi kerak;
Qabul qilish xizmati xodimi nuqsonsiz ko‘rinishga ega bo‘lishi, o‘zini
tavoze bilan tutishi lozim. Mehmonlar bilan faqat tik turgan holda so‘zlashish
darkor. Ularni kuttirib qo‘ymaslik kerak. Unutmaslik lozim, xodimga mehmonlarni
munosib kutib olishdan muhimroq ish yo‘q.
Joylashtirish chog‘ida yana bir bor oldindan bronlashtirish shartlarini (xona
kategoriyasi, qulaylik mavjudligi, derazadan ko‘rinish, narx, bo‘lish muddati,
jo‘nab ketish ehtimoli va h.k.lar) kelishib olinishi zarur. Agar mehmonga anketa
to‘lg‘azish zarur bo‘lsa, bu ishni iloji boricha ko‘ngilliroq amalga oshirish kerak.
38
Misol uchun, agar mehmon ushbu mehmonxonada avval ham turgan bo‘lsa,
anketada faqat uning imzo qo‘yishi yetarli (uning mehmonxonada birinchi bo‘lishi
chog‘ida saqlanib qolgan ma’lumotlar ko‘zda tutilayapti).
Qabul kilish xizmati hisob-kitob qismi vazifasiga shuningdek xonalarni
taqsimlash va bo‘sh o‘rinlarni hisoblash, hisob yozib berish va mijozlar bilan
hisob-kitobni amalga oshirishga ham kiradi.
Mehmonlar yetib kelishgacha qabul qilish xizmati bronlashtirish xizmati
byurosidan ishlangan buyurtmalarni oladi. Ularga muvofiq xonalar fondi harakati
kartasi tuziladi, bu mehmonxonada bo‘sh o‘rinlar hisobini olishga yordam beradi.
Qabul kilish xizmati vazifalaridan biri – mehmonlar kartotekasini yuritish.
Har bir mehmon uchun u mehmonxonaga kelgandan keyin maxsus kartochka
to‘ldiriladi. Unda mehmon bilan munosabatda bo‘lgan barcha mehmonxona
xizmatlari tomonidan yig‘ilgan ma’lumotlar aksini topadi. Bu ma’lumotlar
mehmon ikkinchi safar tashrif buyurganidan xizmat ko‘rsatish sifatini ancha
oshirish, uning xohish va istaklarini to‘laroq kondirish imkonini beradi. Bunda ish
mehmonxonaga doimiy mijozlarni ko‘proq jalb etish, mehmonxonani qo‘shimcha
reklama qilish maqsadlarida juda muhimdir.
8
Ichki turizmda mehmonxona keng mikyosda qo‘shimcha pullik xizmatlar
ko‘rsatadi:
§
zarur axborotlar olish; turistik hujjatlar va pasportni rasmiylashtirish;
Do'stlaringiz bilan baham: |