Maqsudov ilhomjon, joraev jomurod yangiboevich, amirov shavkat qo ziboevich

Go‘shtdorlik  koeffitsienti  deb  nimta  yoki  yarim  nimta,  laxm  go„sht  va 
suyakka ajratilgandan keyingi ularning nisbatiga aytiladi. 
Turli  nav  nimtadan  turli  navdagi  go„shtning  chiqimi  uni  GOST  7596-81 
bo„yicha chopish natijasida o„rnatiladi. 
Qo„ylarda  nimtada  yog„ning  turli  joylarida  va  miqdorda  bo„lishi  go„sht 
maxsuldorligiga ta‟sir qiladi. 
Qo„zi  tug„ilgandan  keyin  hayoti  davomida  tanasida  yog„  to„planish  alohida 
navbat  bilan  ro„y  beradi.  Dastlab  ichki,  keyin  muskullararo,  teri  osti  yog„i  va 
oxirida  muskul  tolalari  orasida  yog„  to„planadi.  Dumba  va  dum  yog„lari  hamma 
davrda ham semizlik darajasiga monand ortib boraveradi. 
So„yimning  qo„shimcha  mahsulotlari  qo„yidagilarga  bo„linadi:  a)  yumshoq 
mahsulotlar  –  jigar,  yurak,  o„pka,  diafragma,  kekirdak  traxeya  bilan,  taloq, 
bo„g„izlov, yelin va miya; b) shilliq mahsulotlar – katta qorin, to„g„ri ichak; v) junli 
mahsulotlar  –  bosh.  Kategoriyalarga  qarab  so„yim  oldi  tirik  vaznga  nisbatan 
qo„yidagi chiqim o„rnatilgan: 
I-kategoriya:  jigar-1,  til-0,3,  miya-0,15,  bo„g„izlov-0,38,  yurak-0,45, 
diafragma-0,32, jami – 2,6%. 
II-kategoriya: katta qorin-1,4, xiqildoq-0,15, ifloslangan go„sht bo„laklari-0,1, 
o„pka-0,8,  taloq-0,2, miyasiz va tilsiz bosh-3,6, jami – 6,25. 
Qo„y  go„shtining  sifati  uning  rangi,  xidi,  mazasi,  nozikligi,  shiradorligi  va 
kalloriyaligi bilan belgilanadi. 
Go„shtning  oziq-ovqat  sifati  uning  kimyoviy  tarkibiga  bog„liq  bo„lib  u  qo„y 
zoti, yoshi va semizlik darajasiga bog„liq. 
Qo„ylarning  go„sht  maxsuldorligiga  genetik  va  tashkiliy-xo„jalik  omillari 
ta‟sir etadi.  
Genetik  omil  –  turli  mahsuldorlik  yo„nalish  va  zotdagi  qo„ylar  go„sht 
maxsuldorligi bo„yicha farqlanadi. 
Mamlakatimizda  urchitilayotgan  qisor,  jaydari,  oloy  zotli  qo„ylar  tez 
yetiluvchanligi  va  go„sht  maxsuldorligi  bilan  tez  yetiluvchan  Angliya  zotlaridan 

---

 
190 
qolishmaydi.  Zot  qo„zilari  onasidan 4 oyligida  ajratganda 38-45 kg  gacha vaznga 
ega  bo„lib,  ba‟zan  60-65  kg  gacha  yetishi  mumkin.  Angliya  ixtisoslangan  qo„y 
zotlari qo„zilari ushbu davrda faqat 39-50 kg tosh bosadi. 
Mahalliy  dumbali  dag„al  junli  qo„ylarning  ijobiy  biologik  xususiyati  erta 
bahordan  yaylovlar  o„tga  boyligida  tez  ichki  va  dumba  yog„ini  to„plash  va  uni 
keyin kerak paytda ishlatish qobiliyatiga ega. 
Qo„ylarning  go„sht  maxsuldorligiga  oziqlantirish  darajasi  va  xili,  saqlash 
usullari, semizlik darajasi, jinsi, yoshi, axtalash ta‟sir etadi. 
Qo„ylarni go„shtga topshirishning samarali davri 5-10 oylik yoshi hisoblanadi. 
Qo„zilarni  jadal  o„stirish  va  bo„rdoqilash  biologik  jihatdan  maqsadga  muvofiq  va 
iqtisodiy  samarali bo„lib,  shu  vaqtda ular vaznini  40-50 kg ga yetkazish, natijada 
sergo„sht,  yog„i  kam  nimtalar  olinib,  1  kg  vazn  ortishi  uchun  kam  oziqa  birligi 
sarflanadi.  
Dumbali  va  qorako„l  qo„ychiligida  podada  70-75%  sovliq  bo„lishi  go„sht 
yetishtirishni  ko„paytirish  imkonini  beradi.  Buning  uchun  podani  qayta  tiklashga 
ajratilgan  to„xlilardan boshqa barcha qo„ylarni go„shtga topshirishni taqozo etadi.