Методические рекомендации для студентов 3 курса биологического факультета

Тема 5. ЭЛЕКТРОКИНЕТИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ 

---

19
Одной из задач изучения электрофореза коллоидных систем является изме-
рение дзетта - потенциала (
ξ), который возникает между водной пленкой, адсор-
бированной поверхностью частицы, и всей остальной массой раствора. Величи-
на дзетта-потенциала в норме относительно постоянна для поверхностей данно-
го вида клетки или ее органоидов и может быть вычислена по формуле Эйн-
штейна-Смолуховского: 
ξ=4⋅π⋅η⋅v⋅l/D⋅U (абс. электрост. ед.), где η - вязкость 
среды (для воды при +20
° С равна 0,01 пуаз); v - скорость движения частицы 
(см/с); D - диэлектрическая постоянная, равная для воды 81; U - разность потен-
циалов между электродами в абсолютных электростатических единицах; l - рас-
стояние между электродами в см. 
Учитывая, что 1 В = 300
-1
абс. электрост. ед., получаем 
ξ=360000⋅π⋅η⋅v⋅l/D⋅U 
(В). 
Подставив значение диэлектрической проницаемости и вязкости воды, полу-
чаем 
ξ=140⋅v⋅l/U=140⋅v/Е (В), где Е - напряженность электрического поля (В/см). 
Отношение линейной скорости частицы к градиенту потенциала электриче-
ского поля называется электрофоретической подвижностью частицы (U). Окон-
чательно 
ξ=140⋅U. 
Цель работы: изучить электрокинетические свойства живых объектов. 
Задачи работы: исследовать движение дрожжевых клеток в электрическом 
поле и влияние его величины на скорость их перемещения. 
Лабораторная работа. 
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭЛЕКТРОФОРЕТИЧЕСКОЙ 
СКОРОСТИ И ДЗЕТТА-ПОТЕНЦИАЛА ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК 
Принадлежности: микроскоп, окуляр-микрометр, камера для микроэлек-
трофореза, источник напряжения УИП-2, миллиамперметр, вольтметр, реостат, 
ключ двухклеммный, 3% - ный раствор агар-агара на растворе хлористого на-
трия. 
Рис. 9. Схема для микроэлектрофореза: 
1 - камера для микроэлектрофореза, 2 - реостат, 
3 - ключ, 4 - миллиамперметр, 5 - вольтметр 

---