Экономическая газета #130(2757)

ром, часами и банками. Шоколад – это не только национальное достоя-
ние Швейцарии, но и любимое лакомство самих швейцарцев. Швейцария является 
не только крупнейшим потребителем, но и одним из крупнейших производителей 
шоколада в мире.
Популярность этого лакомства не знает 
границ. Благодаря высоким стандартам произ-
водства и использованию только натуральных 
ингредиентов, швейцарский шоколад зарабо-
тал себе международную репутацию качества. 
Швейцарцы любят производить шоколад не 
меньше, чем лакомиться им. Конфедерация 
возглавляет мировой рейтинг Chocosuisse по 
потреблению шоколада на душу населения. 
Ежегодно каждый швейцарец в среднем съе-
дает 10,5 килограмма шоколада.
Главным европейским конкурентом 
Конфедерации в этом вопросе считается 
Германия. В прошлогоднем рейтинге 
Chocosuisse каждый немец в среднем 
съедал 11 килограммов шоколада в год, 
но в этом году аппетит немецкой нации 
поубавился до 9,2 килограмма. Однако 
есть одно «но»: если говорить о по-
треблении именно какао-продуктов, 
то Швейцария оказывается далеко по-
зади, пропуская на первое место США 
– 731 тонна в год. В данном случае 
причина спада довольно простая – в 
Швейцарии просто физически живёт 
недостаточно едоков. 
Альпийская республика стала лидером 
по производству шоколада. В целом около 
18 наиболее крупных фабрик Швейцарии 
(где трудится более 4500 сотрудников) еже-
годно производят около 200 тысяч тонн шо-
колада. При этом около 60 процентов всей 
продукции идёт на экспорт. Согласно отчё-
ту Объединения швейцарских производи-
телей шоколада, главными иностранными 
потребителями продукта считаются Герма-
ния (18,5 процента), Великобритания (12,1 
процента), Франция (9,4 процента) и Канада 
(7,7 процента).