Паррандачилик сирлари (Уй паррандалари товуқ, ўрдак, ғоз, курка парваришлаш ва тухум етиштириш)

П аррандачилик сирлари
Битиш и қийи н бўлган ярани даволаш учун 
тухум пўчоғи кукуни ажойиб малҳам бўла олади. 
Тухум кукуни 1 граммдан ичилса, яраларнинг 
битиши тезлашади.
Эндигина тухум ини ёриб ч и қ қан ж ўж адан 
б ў ш а г а н ту х у м п ў с т л о ғ и к у к у н ҳ о л и г а
келтирилади. Унга узум мусалласи қўшиб, кунига 
4 мг.дан уч маҳал ичилади. Бу малҳам буйракдаги 
тош безовта қилганда даво бўлади.
К атталард аги кальц ий га бўлган э ҳ т и ё ж н и
қоплаш учун бир кунда бир грамм туйилган тухум 
пўчоғи ейиш кифоя. Бир ёшга тўлмаган болаларга 
берилса, уларда учрайдиган камқонлик, рахитнинг 
олди олинади.
Туйилган тухум пўстини творог ёки бўтқага 
1,5-3 граммдан қўш иб бериш мумкин. Бунинг 
учун хом тухум нинг пўчоғидан ф ойдаланган 
м а ъ қ у л . П и ш и р и л г а н т у х у м н и н г п ў ч о ғи д а
кальций микдори анча камаяди.
82

---

Товук, ўрдак, 
р о з
, 
курка
Аллергияни даволашда 10 та яхшилаб ювилган 
хом тухум пўчоғини ёриб, ички пардасидан 
ажратилади, қуритилади, кукун ҳолига келгунича 
туйилади, устидан 10 дона лимон суви куйилади, 
10 кун қоронғу жойда сакданади. Тайёр аралашма 
д о к ад ан ў тк а зи л а д и . С ўнг 10 қ о ш и қ ш акар 
қўшилади, 10 дона тухум сариғи қош иқ билан 
кўп и рти ри лад и . Бу аралаш м ага бир бутилка 
коньяк қўшилади. Тайёр аралашмадан 30 мг.дан 
кунига 3 маҳал овқатдан ярим соат олдин ичилади.
Климакс даврида 10 дона лимон пўсти билан 
м айда тўғралади. С увда пи ш ири лган 5 дона 
тухумнинг пўсти пардасидан аж ратиб олиниб, 
талқон ҳолига келгунича туйилади. Сўнг лимон 
билан аралаштирилиб, тухумнинг пўсти эригунча 
7-10 кун туриши керак. У бир ой давомида кунига 
3 маҳал 2 ош қош икдан ичилади.
ПАРРАНДА ГЎШТИ
Т овуқ гўш тида 7,5% дан 13% гача ёғ, 20% дан 
24% гача оқсил моддаси бўлади. Товуқ гўштидан 
т у р л и о в қ а т л а р , и с с и қ ва я х н а г а з а к л а р
тай ёрланади, ш унингдек, товуқ гўш ти турли 
салатлар тай ёрлаш д а ҳам ишлатилади.
П арран далардан тай ёрлан ган таом лар осон 
ҳ а з м б ў л ад и . У л ар н и н г гў ш ти қ ў й ва мол
83

---