Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

33. Achitqi hujayrasining tarkibida necha foiz oqsil mavjud?
A. 35–50 %
V. 12-15%
S. 20-31%
D. 53-65%
34.
 
Achitqi hujayrasining tarkibida necha foiz yolar mavjud?
A. 5-20%
V. 25-27%
S. 30-35%
D. 37-45%
35.
 
Achitqi hujayrasining tarkibida necha foiz uglevodlar mavjud?
A.20-40%
V. 14-18%
S.5-10 %
D. 50-70%
36. Achitqilarda qaysi kislotalar miqdori ko’p?
A. Nuklein kislota
V. Sut kislota
S. Limon kislota
D. Sirka kislota
37. Nukleidlar miqdori necha foizdan yuqori ovqat inson uchun zararli?
A2% dan
V. 5% dan
S. 1% dan
D. 10% dan
38. Inson kundalik hayot faoliyatida sarf qiladigan energiyaning qariyib necha qismini yolar 
hisobiga oladi?
AUchdan bir qismini
V. Beshdan ikki qismini
S. To’rtdan bir qismini
245

---

D. Yarmini
39. 1 gramm yoning energiya berish qobiliyati necha kJni tashkil etadi?
A 37,7 kJ
V. 32,5 kJ
S. 29,8 kJ
D. 45,3 kJ
40. Yolarning bir kunlik ilmiy asoslangan iste’mol me’yori o’rtacha necha gramm? 
A. 100 g
V. 90 g
S. 70 g
D. 150 g
41. Yolarning bir kunlik belgilangan me’yorining necha foizdan ko’proi hayvon yolari