Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

“ Umumiy oziq ovqat texnologiyasi ” 200 talik test savollari
1. Bolalar ovqatlanishi mo’ljallangan mahsulotlarga nimalar kiradi?
A. 3 yoshgacha bo’lgan solom va kasal bolalarning ovqatlanishiga mo’ljallangan mahsulotlar 
kiradi.
V. 3 yoshgacha bo’lgan solom ovqatlanishiga mo’ljallangan sutli mahsulotlar kiradi. 
S. Barcha yorma mahsulotlari kiradi.
D. Sabzavot va go’shtdan tayyorlangan bo’tqalar kiradi.
2. Tez buziladigan mahsulotlar - .....
A. Go’sht, baliq, sut, meva, sabzavotlar
V. Go’sht, baliq konservalari
S. Cpirtli ichimliklar
D. Tuzlangan karam, bodring va pomidor mahsulotlari
3. Oziq-ovqat mahsulotlari tarkibida fizik va fizik-kimyoviy jarayonlar qanday ta’sirlar