Oziq ovqat texnologiyasi kafedrasi oziq-ovqat texnologiyasi asoslari

10.
Moylarning noxush xamrox moddalari
11.
Moylardagi noxush hamroh moddalarni qayta ishlash jarayonlariga ta’siri va ularni 
tozalash usullari
12.
Moylarni gidrogenlash jarayonlarida hosil bo’ladigan mahsulotlar va ularni ishlatilish 
sohalari
13.
Moylarni gidrogenlash katalizatorlari.
14.
Yog’ va moylarni gidrogenlashda sodir bo’ladigan kimyoviy o’zgarishlar
15.
Yuvuvchi vostalarning sinflanishi.
16.
Yuvuvchi vositalarni yog’-moy sanoatida bilan bog’liqligi.
17.
Zamonaviy go’shtni qayta ishlash texnologiyalari
18.
Zamonaviy sutni qayta ishlash texnologiyalari
19.
Moyli urug‘lardan moy olishning nazariy asoslari.
20.
Moylarning noxush xamrox moddalari
21.
Moylardagi noxush hamroh moddalarni qayta ishlash jarayonlariga ta’siri va ularni 
tozalash usullari
22.
Go’sht va go’sht mahsulotlari tavsifi
23.
Kolbasa ishlab chiqarish texnologiyasi
24.
Go’sht mahsulotlari ishlab chiqarishda konservantlarning roli
25.
Go’sht, sabzavbot va dengiz mahsulotlarini konservantlash va konservalash 
texnologiyalari
26.
Non va non mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyalari
27.
O’zbeksiton shraoitida oziqa mahsulotlari ishlab chiqarishning noannaviy usullari 
yaratish haqida takliflar
Plagiat (ko’chirmachilik) qabul qilinmaydi!!!
Qiyosiy-taxliliy ko’rinishdagi referat electron shaklda tayyorlanadi (Times New Roman, 
14 shrift, interval 1.0, rasmlar skanerlangan, formulalar Microsoft Equation da). Mavzular 
aniq yoritilishi, xulosalar keltirilishi va foydalanilgan adabiyotlar ro’yxati bo’lishi shart! Xar 
bir mavzu bo’yicha 20 ta test javoblari bilan, 10 ta tarqatma material, 5 ta masala yechimi 
bilan, foydalanilgan adabiyotlar electron variantlari va mavzu taqdimoti diskda berilishi 
shart!!! 
Qo’shimcha ko’rinishdagi ishlar xam qabul qilinadi (maket, stend, buklet, crossword, keys-
stadilar, o’quv loyihalarini ishlab chiqish, amaliyot turlariga asosan material yig’ish, amaliyotdagi 
mavjud muammolarning echimini topish, hisobotlar tayyorlash, ilmiy seminar va anjumanlarga 
tezis va maqolalar tayyorlash va ishtirok etish, mavjud laboratoriya ishlarini takomillashtirish, 
masofaviy ta’lim asosida mashg’ulotlarni tashkil etish bo’yicha metodik ko’rsatmalar tayyorlash 
…
199

---

200

---