Oziq-ovqat ob'ektlarini loyihalash va qurish bo'yicha profilaktik sanitariya nazoratining maqsadi, asosiy vazifalari

Fargʻona politexnika instituti 93-20 OOT talabasi Obidjonova Maftunaning Gigena va sanitariya fanidan tayyorlagan Taqdimot loyixasi

Mavzu:

Oziq-ovqat maxsulotlari korxonalarini loyihalash va qurishning

gigiyenik asoslari

DARSNING MAQSADI: oziq-ovqat korxonalarini loyihalash va qurishda profilaktika-sanitariya nazorati vazifalari, vazifalarini bayon eta olish, oziq-ovqat korxonalari loyihalarini gigienik ekspertizadan o'tkazishni o'rganish.

Oziq-ovqat ob'ektlarini loyihalash va qurish bo'yicha profilaktik sanitariya nazoratining maqsadi, asosiy vazifalari.

Erni tanlash va ajratish bosqichida profilaktik sanitariya nazorati.

Dizayn bosqichida profilaktik sanitariya nazorati. Loyihalar turlari. Loyihaning tarkibiy qismlari va elementlari.

Qurilish davrida profilaktik sanitariya nazorati

Oziq-ovqat korxonasini qabul qilish va ishga tushirish bosqichida profilaktik sanitariya nazorati.

Oziq-ovqat ob'ektlarini loyihalash va qurish bo'yicha profilaktik sanitariya nazoratining maqsadi, asosiy vazifalari.

Davlat sanitariya-epidemiologiya xizmati oziq-ovqat sanoati, umumiy ovqatlanish va savdo korxonalarida profilaktik sanitariya nazoratini amalga oshiradi.

Oziq-ovqat korxonalarida profilaktik sanitariya nazorati - bu sanitariya vrachining faoliyati bo'lib, u quyidagi bosqichlarda sanitariya-gigiena va sanitariya-epidemiyaga qarshi normalar va qoidalarning buzilishining oldini olish, aniqlash va ularga barham berishdan iborat:

1. Qurilish uchun er tanlash va ajratish.

2. Korxona dizayni.

3. Korxonani qurish yoki rekonstruktsiya qilish.

4. Korxonani ishga tushirish.

Maqsad oziq-ovqat sanoati korxonalarida profilaktik sanitariya nazorati: aholi salomatligi va atrof-muhitni muhofaza qilish

Asosiy vazifalar:

oziq-ovqat sanoatini rivojlantirishni uzoq muddatli rejalashtirish;

aholini standart oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta'minlash;

aholini sifatli oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta'minlash;

ishchilar o'rtasida kasbiy kasalliklarning oldini olish;

atrof-muhit salomatligi;

Oziq-ovqat korxonalarida profilaktik sanitariya nazoratini amalga oshirayotganda, oziq-ovqat gigienasi bo'yicha shifokor ushbu bo'limdagi sanitariya-epidemiologiya xizmati faoliyatining huquqlari, majburiyatlari va tarkibini belgilaydigan amaldagi qoidalar va me'yoriy hujjatlarga amal qiladi; binolarni loyihalash bo'yicha normativ hujjatlar; sanitariya normalari va qoidalariga mos keladigan standart loyihalar; oziq-ovqat ob'ektlarini loyihalash va jihozlash uchun sanitariya normalari va qoidalari; farmonlar.

Tibbiyot va profilaktika fakulteti talabalari, tibbiyot universitetlari o'qituvchilari, sanitariya shifokorlari uchun uslubiy qo'llanma

Rossiya Federatsiyasida xizmat ko'rsatgan fan arbobining umumiy tahriri ostida

prof. Yu.R. Teddera

Arxangelsk, 2003 yil

UDK 614.31 (072)

O.A. Antsiferova, Yu.R. Tedder. Profilaktik sanitariya nazorati oziq-ovqat korxonalarini loyihalash va qurish uchun

Foydalanilgan adabiyotlar ro'yxati 1. Mardonov X. <> fanidan

ma'ruza matnlari. Buxoro, 2000 y. 2. Vakil M.M., Bakirova D Xoshimov X.

Gigena va Sanitariya asoslari Toshkent, 1999 y.

Gariev B.G. Gigena va S Toshkent, <> Samarkand, 2001 y. 5. Mustaqimov G.D. mikrobiologiya asoslasimliklar

nashriyoti, 990 y. 4. Kabulova F.D., Keldiyarov X.A. Gigena va

virusologiya inson

fiziologiyasi va nashriyoti, 1995 y. asoslari. Toshkent, «O'qituvchi.

• Etiboringiz uchun rahmat