Oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi

Gidrogenlash  jarayonining  texnologik  rejimlari. 

Gidrogenlash  rejimi 

gidrogenlanadigan  xomashyoni  sifati  va  yog‘  kislota  tarkibiga,  salomas, 

gidrogenlash qurilmasi va katalizatorni turiga bog‘liq bo‘ladi. Past titrli va yuqori 

titrli texnik salomaslar ham shu sharoitda olinadi. 

Qandolatchilikda  ishlatiladigan  salomas  davriy  usulda  avtoklavlarda 

gidrogenlash bilan quyidagi texnologik rejimda ishlab chiqariladi. [6] 

3.1-jadval 

 

Avtoklavga beriladigan paxta yog‘ining miqdori, t 

6 

Yog‘dagi nikelni massa ulushi, % 

0,25-0,35 

Ishlatilgan va yangi katalizatorni o‘rtacha nisbati 

8:2 

Jarayonni boshlang‘ich harorati, 

0

C 

190-210 

Maksimal harorati, 

0

C 

220 

Avtoklavga berilayotgan vodorod miqdori, m

3

/soat 

120-240 

Gidrogenlashni o‘rtacha davomiyligi, soat 

2,5 

---

 

 

 

 

 

Sutkasiga 100t paxta moyidan uzluksiz usulda oziqa salomas ishlab chiqarish va 

aylanma vodorodni tozalash texnologiyasini tashkil etish 

лист 

 

 

 

 

 

 

 Uzg   varaq 

xujjat  № 

imzo  

sana  

 

 

 15