«oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi»

Asosiy adabiyotlar

1. 
   P. J. Fellows, Food Processing Technology: Principles and Practice 3^rd Edition:Woodhead Publishing, USA, 2009
   
2. 
   Y.Qodirov, D. Ravshanov, A. Ruziboev “O’simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi”. Darslik. “Cho’lpon ”, Toshkent, 2014, - 320 b.
   
3. 
   Vasiev M, Dodaev Q, Isabaev I, Sapaeva Z, Gulyamova Z “Oziq-ovqat tehnologiyasi asoslari”. Darslik. Voris nashriyoti. Toshkent – 2012 y - 400 b
   
4. 
   Adizov R.T. “Don va don mahsulotlarini saqlash texnologiyasi”. Darslik. “Fan”. Toshkent
   

– 2012 y. 432 b.

Qo’shimcha adabiyotlar

1. 
   Mirziyoev Sh.M. Buyuk kelajagimizni mard va olijanob xalqimiz bilan birga quramiz”, Toshkent. “O’zbekiston”, 2017, 488 b
   
2. 
   Mirziyoev Sh.M Qonun ustuvorligi va inson manfaatlarini ta’minlash-yurt taraqqiyoti va xalq farovonligining garovi 48 b, T. “O’zbekiston”, 2017 yil
   
3. 
   Mirziyoev Sh.M. Erkin va farovon demokratik O’zbekiston davlatini birgalikda barpo etamiz. 56 b. T. “O’zbekiston”, 2016 yil.
   
4. 
   Yu. Qodirov, A. Ruziboev “ Yolarni qayta ishlash texnologiyasi” Darslik. “Fan va tehnologiyalar”. Toshkent -2014, 320 b
   
5. 
   L.A.Trisvyatskiy, I.S.Shatilov Tovarovedenie zerna i produktov ego pererabotki. –M.: Kolos, 1992. 335c.
   
6. 
   B.L.Flaumenbaum i dr. Osnovы konvervirovaniya piщevыx produktov. –M.: Legkaya i piщevaya promыshlennost, 1986. -490 s.
   
7. 
   Kalunyanst K. A., Yarovenko V. A., Domarestkiy V. A., Kolcheva R. A. “Texnologiya soloda, piva i bezalkogolnыx napitkov”. Uchebnik. – M.: “Kolos”, 1992. – 443s.
   
8. 
   Pod. red. L. P. Kovalskoy “Texnologiya piщevыx proizvodstv”. –M.: Uchebnik. “Kolos”, 1997. – 713 s.
   
9. 
   Pod. red. A. G. Sergeeva. “Rukovodstva po texnologii polucheniya i pererabotki rastitelnыx masel i jirov”. Uchebnoe posobie. L., VNIIJ: tom 1, kn. Pervaya, 1975. – 727 s., kn. vtoraya, 1974. – 592 s.
   
10. 
    A. I. Anfimov, L. P. Lavrova. “Myaso i myasnыe produktы”. Uchebnoe posobie. M.: “Izdatelstvo standartov” 1972g. 228s.
    
11. 
    G. M. Vasiev, M, A, Vasieva. “Non, makaron va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi”. O’quv qo’llanma. –T.: Mehnat. 2002y. 223b
    
12. 
    Tverdoxleb G.V. i.dr. «Texnologiya moloka i molochnыx produktov». –m.: Agropromizdat, 1991.
    
13. 
    Adizov R.T., Gaffarov A.X., Xusenov S.Yu. “Donni tozalash va maydalash texnologiyasi”. O’quv qo’llanma. –T.: “TURON-IQBOL” nashriyoti, 2006. -184 b.
    
14. 
    G.I.Fertman, M.I.Shoyxet Texnologiya produktov brojeniya. –M.: Uchebnoe posobie. Vыsshaya shkola, 1976. -340s.
    

Internet saytlari

1. 
   htt//www.ziyonet.uz.
   
2. 
   htt//www.tan.com.ua
   
3. 
   htt//www.cimbria.com
   
4. 
   www. twirpx.com
   
5. 
   http://slavoliya.ua
   
6. 
   http://www.sciencedirect.com