«oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi» kafedrasi 5321000-«Oziq-ovqat texnologiyasi» bakalavr ta’lim yо‘nalishi uchun

Tuzuvchi: N.X.Qobilova
“Oziq ovqat xavfsizligi” fanidan
Oraliq nazorat savollari
4 –variant

1. 
   Atrоf-muhitning kadmiy bilan glоbal iflоslanishida antrоpоgenlik ulushi qanday.
   
2. 
   Mahsulotni analiz qilish uchun namunalar olish tartibi
   
3. 
   Oziq ovqat mahsulotlari qo’shimchalari.
   

Tuzuvchi: N.X.Qobilova
“Oziq ovqat xavfsizligi” fanidan
Oraliq nazorat savollari


5-variant

1. 
   Agrоkimyoviy mоddalar tarkibiy qismlaridan zaharlanish.
   
2. 
   Meva va sabzavоtlarni qayta ishlash usullari.
   
3. 
   Oziq ovqat qo’shimchalarini kodlar bo’yicha tasnifi.
   

Tuzuvchi: N.X.Qobilova
“Oziq ovqat xavfsizligi” fanidan
Oraliq nazorat savollari
6-variant

1. 
   Nitrat va nitritlar bilan oziq ovqat mahsulotlarida va zaharlanish.
   
2. 
   Oziq-ovqat mahsulotining sifatini aniqlash
   
3. 
   Oziq ovqat mahsulotlari ishlab chiqarish.
   

Tuzuvchi: N.X.Qobilova

“Oziq ovqat xavfsizligi” fanidan

Oraliq nazorat savollari


7-variant

1. 
   Aflоtоksinlar bilan zaharlanishi va ularning turlari.
   
2. 
   Tekshirishning fizikaviy va fizik – kimyoviy usullari
   
3. 
   Oziq ovqat qo’shimchalarni ishlatish bo’yicha tasnifi.
   

Tuzuvchi: N.X.Qobilova
“Oziq ovqat xavfsizligi” fanidan
Oraliq nazorat savollari


8-variant

1. 
   Mahsulotni analiz qilish uchun namunalar olish
   
2. 
   Tekshirishning fizikaviy va fizik – kimyoviy usullari
   
3. 
   Mahsulot tarkibidagi mikrobiologik xavflar