O'zbekiston respublikasi xalq ta’limi vazirligi respublika ta’lim markazi mehnat ta’limi fanidan dars ishlanmalar to’plami tuzuvchi: O’. O. Tohirov, rtm metodisti Toshkent – 20 Mashg’ulotning tеxnologik xaritasi va o’tkazilish ishlanmasi

Bilaman	Bilmoqchiman
Bilib oldim

5-sinf
Mavzu: TUXUMLI TAOMLAR TAYORLASH TEXNOLOGIYASI VA DASTURXONGA TORTISH QOIDASI
Darsning maqsadi: O`quvchilarga tuxumli mahsulotlarning ozuqaviyligi va inson organizmiga foydasi haqida tushuncha berish.
Tuxumli taom turlari bilan tanishtirish va tayyo`rlash texnologiyasini o`rgatish. O`quvchilar olgan bilimni mustaxkamlash, amalda qo`llash, ko`nikmasini hosil qilish malakalarini oshirish.
O`quvchilarga mashq`ulot jarayonida masalliqlarni tejamkorlik bilan ishlatish, berilgan vaqtdan foydalanish, ish joyida tozalikka rioya qilish va ishga mas`uliyat bilan yondashishni o`rgatish. Dasturxonga taomlarni tortishda o`quvchilarda estetik didni shakllantirish.
Darsga oid jihozlar:
Ko`rgazmali qurollar: “Tuxumli taomlar” plakatlar, “Tuxumning tuzilishi va kimyoviy tarkibi” jadval, rasmlar va mulyajlar, “Tuxumli taomlar” texnologik ko`rsatmali kartallar, “Texnika xavfsizligi va sanitariya-gigiyena talablari” plakatlar.
Asbob-uskunalar: oshxona jihozlari, plitalar va idish-tovoqlar