O'zbekiston respublikasi xalq ta’limi vazirligi respublika ta’lim markazi mehnat ta’limi fanidan dars ishlanmalar to’plami tuzuvchi: O’. O. Tohirov, rtm metodisti Toshkent – 20 Mashg’ulotning tеxnologik xaritasi va o’tkazilish ishlanmasi

5-sinf uchun test savollari.

1. Tuxumli mahsulotlarda qanday ozuqaviy moddalar ko`p miqdorda uchraydi ?

a) yog'lar,

b) uglevodlar,

c) oqsillaer,

d) vitaminlar,

e) mineral moddalar.

2. Nima uchun oziq – ovqat mahsulotlari bilan ishlaganda sanitariya-gigiyena qoidalariga qat'iy rioya qilish kerak?

1. 
   kasallik tarqatuvchi mikroblarning oldini olishi:
   
2. 
   mahsulotlarnng va tayyor taomlarning buzilishining oldini oliishi:
   

c)taom mahsulotlarning ozuqaviy qiymatini yoqotmaslik uchun:

d)taomlardan zaharlanishning oldini olish

e)hamma javoblar to`g`ri

3. 
   Qaynatilgan tuxum po`sti tez archilishi uchun nima qilish kerak?
   

1. 
   soviq suvga solish
   
2. 
   issiq suvga
   
3. 
   suvdan olib qo`yish
   

d)tuzli suvda qaunatish

e) to'g'ri javob yo'q

4. 
   Tuxumni qattiq qilib pishirish uchun necha daqiqa vaqt ketadi?
   

1. 
   4-5 daqiqa
   
2. 
   8-10 daqiqa
   
3. 
   3-3,5 daqiqa
   

D) 10-12 daqiqa

5. 
   ahamiyati yo`q
   

5. 
   Tuxumli omlet tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerak?
   

1. 
   tuxum, yog`, shakar, sut
   
2. 
   tuxum, tuz, yog`
   

c) tuxum, yog`, tuz, sut

4. 
   tuxum, un, sut, tuz
   
5. 
   tuxum, yog`, un