O‘zbekiston respublikasi

Tayanch iboralar:turizm, mehmonxona, xizmat ko‘rsatish, turizm, marshrut, gid, guruh rahbari, axborat faoliyat, qo‘shimcha xizmat ko‘rsatish.

Nazorat uchun savollar

1. 
   «Mehmonxona xo‘jaligini boshqarish» fanining maqsadi.
   
2. 
   «Mehmonxona xo‘jaligini boshqarish»fanining vazifalari
   
3. 
   G‘arb davlatlarida mehmonxona xo‘jaligini boshqarish tajribasi
   

Adabiyotlar

1. 
   Peter Tannenbaum. Excursions in Modern Mathematics: Pearson New International Edition 8th Edition. Pearson Education Limeted, 2014. 544 pages
   
2. 
   Lauren Telesz. The Excursion: A Vocabulary Building Book Paperback –
   

March 25, 2016

3. 
   Micah Solomon. The Heart of Hospitality: Great Hotel and Restaurant Leaders Share Their Secrets Kindle Edition. Copyright ©2016. SelectBooks, Inc New York.
   
4. 
   John R. Walker. Exploring Hospitality Industry-3rd edition.Prentice Hall, Inc.2016
   
5. 
   Умирова Д. С.Меҳмонхона хўжалигини бошқариш. Ўқув-услубий мажмуа. – Т.:ТДИУ, 2018.
   
6. 
   Amriddinova. R.S, Aliyeva. M.T va boshqalar. Mehmonxonalarda xodimlar faoliyatini boshqarish. O‘quv qollanma. 2018
   
7. 
   Norchayev A. N. Umirova. D.S. Ekskursiya xizmatini tashkil etish. Ўқув- услубий мажмуа. – Т.:ТДИУ, 2018.
   

2. BOB. MEHMONXONA XO‘JALIGINI BOSHQARISHNING NAZARIY JIHATLARI

   1. 
      Mehmonxona xo‘jaligi va uning ahamiyati 2.2.Mehmonxona xo‘jaligini boshqarishning obyektiv zarurati
      

3. 
   Boshqaruv nazariyasi tushunchasi va mohiyati
   
4. 
   Boshqaruv nazariyasining maqsadi va funksiyalari
   

1. Mehmonxona xo‘jaligi va uning ahamiyati

Mehmonxona industriyasi mehmondustlik tizimining mohiyatidir. U insoniyat tarixidagi har qanday ijtimoiy formatsiyaga xos bo‘lgan mehmonni hurmat qilish, uni kabul qilib olish va xizmat ko‘rsatish tantanalari kabi eng qadimgi an’analaridan kelib chiqadi. Shuni ta’kidlash kerakki, mutlako tranzit turistlar va ekskursion xizmat ko‘rsatish hisobiga yashaydigan turistlik markaz va joylar mavjud. Lekin, bu holda yaxshi foyda olish uchun turistlik mahsulot tovarni tashkil qiluvchi xususiyatga ega bulish kerak.
Mehmondo‘stlikning (mehmon qabul qilish) bugungi industriyasi - bu region yoki turistlik markaz xo‘jaligining eng kuchli tizimidir va turizm iqtisodiyotining muhim tarkibiy qismidir.
Mehmon qabul qilish industriyasini kollektiv va individual joylashtirishning turli xildagi otellar, mehmonxonalar, motellar, yoshlarning xostel va yotoqxonalari, apartamentlar, turistlik xutorlar, shuningdek turistlarni joylashtirishda ishtirok etuvchi xususiy sektor vositalarini tashkil etishdir.
Dunyo amaliyotidan ko‘rinib turibdiki, turizmning asosiy tarmoqlaridan biri bo‘lgan mehmonxona industriyalarini rivojlantirish muhim omillardan biri hisoblanib, mehmonlarning asosiy ehtiyojlarini qondirishda mehmonxona industriyalarining o‘rni beqiyos.

2.