O’zbekistоn respublikasi

«Shirin» ketchup. 
Retsept
: 3 kg 
pomidor, 500 g piyoz, 10-15 dona yirik 
sarimsoq bo’lakchalari, 1 stakan shakar,
1 osh qoshiq tuz, 10 dona etli shirin 
qalampir, 1-3 dona achchiq qalampir. 
Tayyorlash
: 
Pomidor, 
shirin 
va 
achchiq qalampir maydalanadi (go’sht 
qiymalagichda), kostryulkaga solinib, tuz 
va shakar qo’shiladi va olovga qo’yiladi. 
Qaynab chiqqach, olov pasaytirilib, 40 daqiqa qaynatiladi. Qaynash 
tugashiga 10 daqiqa qolganda qiymalagichdan chiqarilgan sarimsoq 
qo’shiladi. So’ngra qaynoq massa sterillangan bonkaga joylanib yopiladi.