O‘zbekiston respublikasi qishloq xo‘jalik vazirligi

Sutni tashish. Sut fermalardan sut zavodlariga ko‘pincha hajmi 35-38 litrli temir flyagalarda tashiladi. Flyagalar zanglamaydigan metaldan yasalgan va uning og'iz qismi yaxshi yo‘iladigan bo'lishi kerak. Ba'zan, sutni maxsus sisternalarda tashish qulay hisoblanadi. Chunki, uning o'zida issiqlik va sovuqlik o'tkazmaydigan maxsus qavati bo'lib, u sutni isimaslik imkonini beradi. Bundan tashqari, uning hajmi keng bo'lgani holda 1500—5000 litr sut sig'imiga ega. Shuningdek, sanitarlik talabiga rioya qilishda, mehnat samaradorligini oshirishda va sut tannarxini pasaytirishda bu usul anchagina qulay hisoblanadi.
Sut flyagalari mashinalarga mumkin qadar zich qilib joylanishi va ular qalpoqchasi orasiga rezinkali halqalar qo'yilishi talab etiladi. Bunda sut to'kilmaydi va mo'ljallangan yerga bemalol yetkaziladi. Flyagalar ko‘pincha bir-biriga va mashina bortiga arqon yoki zanjir bilan mahkam bog'lab qo'yiladi. Chunki, ular soni uncha ko‘p bo'lmasa va yo'l notekis bo'lsa, flyagalar ba'zan ag'darilishi va sut to'qilishi mumkin. Shunga ko'ra, barcha talab etilgan qonun-qoidalarga rioya qilinsa, sut tashish ishlari yuqori darajada bajariladi.

Nazorat va muhokama uchun savollari

1. 
   Sutni sovutish bosqichlarini ayting?
   
2. 
   Sut mahsulotlarini tanklarda saqlash qanday amalga oshadi?
   
3. 
   Sut va sut mahsulotlarini tashish ishlari qanday amalga oshiriladi?
   

O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI QISHLOQ XO‘JALIK VAZIRLIGI

TOSHKENT DAVLAT AGRAR UNIVERSITETI TERMIZ FILIALI

QISHLOQ XO‘JALIK MAHSULOTLARI SAQLASH, QAYTA ISHLASH VA MEXANIZATSIYA KAFEDRASI

“QISHLOQ XO‘JALIGI MAHSULOTLARINI SAQLASH OMBORLARI”

fani bo‘yicha

MUSTAQIL TA’LIM MASHG‘ULOTLARI

Termiz tumani – 2021