О‘zbekiston respublikasi qishloq xо‘jaligi vazirligi о‘zbekiston respublikasi oliy va о‘rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent davlat agrar universiteti

Tadqiqot dolzarbligi.
Aholini yil davomida meva-sabzavotlar bilan uzluksiz ta’minlash maqsadida zamonaviy andozalar asosida issiqxonalar bunyod etish, bog‘lar, tokzorlar maydonini kengaytirish, yetishtirilgan hosilni kuz-qish davrida sifatli saqlash imkonini beradigan omborxonalar barpo etish sa’y-harakatlari ham alohida e’tibordaki, bu oziq-ovqat mahsulotlari ta’minotining barqarorligiga, boshqacha aytganda, aholi dasturxoni farovonligiga xizmat qilmoqda.
Gilos mevasini sovutish, saqlash va qadoqlash orqali xalqimiz gilos mevasiga bo’lgan talabini qondirish va eksortga chiqish orqali fermer xo’jaliklari va klasterlar daromodlarini oshirish dolzarb masala hisoblanadi.
Muammoning o‘rganilganlik darajasi. Ye.F. Balan, F.P. Bedin, N.A. Glushchenko, V.A. Gudkovskiy, A.I. Zavrajnov, A.S. I’linskiy, N.A. Moiseeva, Yu.G. Skripnikov, L.A. Trisvyatskiy, A.Fikiyn, A.A. Simbal, Ye.P. Shirokov, N.S. Shishkina va boshqa ko‘plab olimlar meva mahsulotlarini saqlash sohasida keng ko‘lamli ishlar olib borgan.
Meva mahsulotlarini qadoqlash borasida O.V. Golub, S.B. Vasileva, T.A. Trikova, N. F. Yefremov va boshqalar tomonidan o’rganilgan.
Tadqiqotning obyekti: Gilosning eksportbob va yuqori hosilli “Bahor”, “Revershon”, “Ziroat 0900” navlari, CA(controlled atmosphere) texnologiyasi qo’llanilgan sovutish ombori hisoblanadi.
Tadqiqotning predmeti: sovitish harorati va saqlash sharoiti (oddiy va CA texnologiyali), saqlash davomiyligi, qadoqlash usuli hisoblanadi.
Tadqiqot usullari: Tadqiqotlar Namangan viloyati Pop tumanida joylashgan “Namangan Agrologistika MChJ”ga qarashli sovuqxonalarida olib borib rejalashtirilgan bo’lib, bunda «Технология хранения и переработки Продукции растениеводства С основами стандартизации », «Научный эксперимент и обработка опытных данных» «Основы научных исследований» kabi uslubiy qо‘llanmalar asosida olib boriladi.
Ma’lumotlarning statistik tahlili Мicrosoft Ехсеl dasturi yordamida B.A.Dospexovning «Методика полевого опыта» uslubi bо‘yicha amalga oshiriladi.

4.

Tadqiqot o‘tkazish uchun maqsad va vazifalarni belgilash

Yanvar-fevral 2022-yil