O’zbekiston respublikasi QishloQ va suv xo’jaligi vazirligi Samarqand qishloq xo’jalik instituti

7. Tayyor konserva bankalarini tiqinlash.

Konserva bankalarining suyuq tarkibiy kislotani ularga quyish mashinasidan plastinkali konveyer orqali tiqinlovchi mashinaga ko’chirilish vaqti 1 minutadan ortmaydi (xuddi 1,2,3- bandlardagi hisoblashlar singari). Shuning uchun tiqinlovchi mashina ham soat 8³⁰

Da ishga tushirilishi kerak. Bu mashina ham ishga tushirilishi bilan darhol tiqinlangan konserva bankalarini bera boshlaydi.

8. Sterilizasiya va sovitish. Ikki savatli avtoklavning 1-82-1000 bankalari bo’yicha sig’imi 500 bankadan iborat. Har bir minutda avtoklavga keladigan konserva bankalarining sonini liniyaning unumdorligi asosida hisoblaymiz, ya’ni :

, banka/minutiga

Avtoklav savatlarining to’tishiga ketadigan vaqt

minut

Demak avtoklav soat 8³⁰ + 0²⁴ = 8⁵⁴ da ishlay boshlaydi.

9. Tayyor konserva bankalarini omborxonada saqlashga tayyorlash jarayonlari (yuvish, quritish, yaltiratish va etiketka yopishtirish)

1-82-1000 bankalaridagi konservalangan pomidorlarni sterilizasiyalash

, rejimi bo’yicha o’tkaziladi.

Sterilizasiyalash va sovitish 70 minut davom etadi. Demak sterilizasiyalash va sovitishning to’liq sikli 70+10+10 = 90 minutga teng. Shuning uchun tayyor konserva bankalarini omborxonada saqlashga tayyorlash (yuvish, quritish, yaltiratish va etiketka yopishtirish) jarayonlari soat 8⁵⁴ + 90min. = 10²⁴ da boshlanadi.

№	Texnologik operasiyaning nomi	Shu operasiyada ishning boshlanish vaqti,soat-minut
1	2	3
1	Pomidorni kalibrlash	8 – 00
2	Pomidorni yuvish	8 – 00
3	Pomidorlarni saralash	8 – 00
4	Pomidorni qadoqlash va bankaga solish	8 – 00
5	Pomidorni maydalab,urug’ini ajratish,qizdirish va qurish.	8 – 00
6	Tomat pulpasini bankaga quyishi	8 – 30
7	Tayyor konserva va bankalarini tiqinlash	8 – 30
8	Tayyor konservalarni sterilizasiyalash va sovitish.	8 – 54
9	Tayyor konservalarni omborxonada saqlashga tayyorlash jarayonlari.	10 -24