O‘zbekiston respublikasi oliy va



Download 1,32 Mb.
bet133/289
Sana16.03.2022
Hajmi1,32 Mb.
#496988
1   ...   129   130   131   132   133   134   135   136   ...   289
Bog'liq
3.81.03.02-Oshpazqandolatchi

17

O‘zbek milliy quyuq taomlarini tayyorlash.

O‘zbek milliy quyuq taomlaridan Do‘lma va Jarkop taomlarini tayyorlash texnologiyasi va yo‘riqnomali xaritaga asoslanib issiqlik ishlovi jarayonini olib borish va taomini tayyorlash. O‘zbek milliy palovlarini tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish.

6

A

2




18



O‘zbek milliy palovlarini tayyorlash.

O‘zbek milliy palovlarinidan O‘zbekcha palov ,Samarqand palovlarini tayyorlash texnologiyasi va yo‘riqnomali xaritaga asoslanib issiqlik ishlovi jarayonini olib borish va taomini tayyorlash. Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf etish.

6

A


2


19

O‘zbek milliy kaboblarini taomlarini tayyorlash.

O‘zbek milliy kaboblarni tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo mahsulotlarini tanlash va ishlov berish. O‘zbek milliy kaboblaridan Qiyma kabob, o’zbekcha kabob va tovuq
kaboblarini tayyorlash texnologiyasi va







2







yo‘riqnomali xaritaga asoslanib issiqlik ishlovi jarayonini olib borish va taomini tayyorlash. Sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra baholash. Taomlarni tayyorlashda aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va
ularni bartaraf etish..

6

A





Download 1,32 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   129   130   131   132   133   134   135   136   ...   289




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish