O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta ta’lim vazirligi samarqand iqtisodiyot va servis instituti fakultet

Konteynerlar va jihozlarni tayyorlash

Eng yaxshi vino mahsuloti - bu ko'llar, shisha tsilindr va emallangan idishlar (kostryulkalar,

chelaklar). Keglar so'rilib, bug'lanadi. Agar kerak bo'lsa, yangi keglar leached. Saqlashdan oldin

ozod qilingan keglar oltingugurt bilan fumigatsiyalanadi.

Parchalash mashinalari, maxsus nozli go'sht maydalagichlari mevalar va mevalarni ezish va yirik

mevalar (olma, behi, nok) uchun maydalash uchun ishlatiladi.

Pulpa ichidagi sharbat maxsus presslar va elektr shirinliklar bilan chiqariladi. Matbuotning

metall qismlari zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lishi kerak.

Kichkina miqdordagi pulpa naychani noyob tuvali qoplarga solib, asboblarsiz siqiladi.