O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

 

N a zo ra t  va   muho k a ma   uc hun  s a vo lla r  

1.

 

Qand nima? 

2.

 

Qand tayyorlash texnologiyasi  qanday tartibda amalga  oshiriladi? 

3.

 

Qand mahsulotlarining  assortimenti  nimalardan  iborat? 

4.

 

Qand va uning  sifatiga  qo„yiladigan  talablarni  sanab bering.  

5.

 

Asalning  ovqatlilik  qiymati  qanday?  

6.

 

Asalning  asosiy assortimenti.   

7.

 

Asal sifatiga  qo„yiladigan  talablar  nimalardan  iborat?  

8.

 

Kraxmal,  uning  ovqatlilik  qiymatini  izohlang.   

9.

 

Kartoshka kraxmali  va uning  o„ziga xosliklari.   

10.

 

 Makkajuxori  kraxmalini  ta‟riflang.   

11.

 

 Kraxmal  sifatiga  qo„yiladigan  talablar  nimalardan  iborat?  

12.

 

 Qandolat mahsulotlarining  sifatiga  qo„yiladigan  talablar  nimalardan  iborat?