O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

Qisqa xulosalar __________________________________________________________ 169 

Nazorat va muhokama uchun savollar  ________________________________________ 170 

Asosiy adabiyotlar: _______________________________________________________ 170 

IX-BOB. OZIQ-OVQAT YOG‗LARI ___________________________  171 

9.1. O‗simlik moylari, ularning assortimenti va sifat ko‗rsatkichlari __________________ 171 

9.2. Hayvon yog‗lari, ularning assortimenti va sifat ko‗rsatkichlari  __________________ 175 

9.3. Margarin, uning assortimenti va sifat ko‗rsatkichlari __________________________ 177