O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

Qisqa xulosalar __________________________________________________________ 146 

Nazorat va muhokama uchun savollar  ________________________________________ 147 

Asosiy adabiyotlar: _______________________________________________________ 147 

VIII-BOB. BALIQ VA BALIQ MAHSULOTLARI  ________________  148 

8.1. Baliqlarning oziqlik qimmati  ____________________________________________ 148 

8.2. Ovlanadigan baliqlarning asosiy oilalari ____________________________________ 149 

8.3. Baliq mahsulotlari  ____________________________________________________ 152 

8.4. Ikra, uning assortimenti va sifat ko‗rsatkichlari ______________________________ 164 

8.5. Baliq konservalari, ularning assortimenti va sifat ko‗rsatkichlari_________________ 166