O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

 

Q is qa   xulo s a la r 

Ho‗l  meva  va  rezavor  mevalar

  inson  organizmi  uchun  zarur 

moddalarga  boydir.  Ularda  uglevod,  kislota,  minerallar,  vitamin,  oshlovchi, 

pektin  va  xushbo„y  moddalar bor. Ulardan ba‟zilari, masalan, yong„oq tarkibida 

oqsil va moy ham bo„ladi. 

Sabzavotchilik

  qishloq  xo„jaligining  eng  muhim  tarmoqlaridan  biridir. 

Savbazavot  maydonlari  yildan-yilga  kengayib,  sabzavot  ekinlarining  hosildorligi 

ortmoqda,  kartoshka  va  sabzavotlarning  yalpi  hosili  ko„payib  bormoqda. 

Iste‟mol mahsuloti  sifatida  sabzavotning roli  juda muhimdir. 

Meva  qoqilar

ga  mo„ljallangan  mevalar  avval  sifati  va  o„lchamiga qarab, 

navlarga  ajrataladi,  yuviladi,  agar zarur bo„lsa, tozalab qirqiladi.