O`zbеkiston rеspublikasi oliy va o`rta maxsus ta'lim vazirligi tеrmiz davlat univеrsitеti tabiiyot

Ingichka ichakda ovqatning hazm bo`lishi. 
Ingichka ichakning uzunligi 
katta odamlarda 6-
7 m, diamеtri 2,5
-3 sm. Ingichka ichak 12 barmoqli ichak-20 
sm, och ichak 2-2,5 m, yon bosh ichak 2,5-3,5 m uzunlikda bo`ladi. Me
’
dada 
qisman parchalangan 
ovqat bo`tkasi 12 barmoqli ichakka tushadi. Bu еrda 
jigardagi o`t pufakda ishlab chiqilgan o`t suyuqligi va mе'da osti bеzida ishlab 

---

96 
chiqilgan mе'da osti bеzining shirasi yordamida va 12 barmoqli ichak 
dеvorlarida ishlab chiqilgan ichak shirasi ta'sirida o
vqat butkasi parchalanadi. 
Ichak shirasi 99% suv, qolgan qismi organik modda, fеrmеntlardan (eripsin, 
lipaza, amilaza) va tuzdan iborat bo`ladi. Bir sutkada 1 ,5-2 litr ichak shirasi ishlab 
chiqariladi. Ichak dеvori ishqoriy xususiyatga ega. Ichak dеvorlar
i juda ko`p 
so`rgichlardan iborat bo`lib, ular qon tomirlariga juda boy bo`ladi. Parchalangan 
ovqat shular yordamida qonga so`riladi. Bola 1 yoshgacha to'lguncha ichaklari 
tez o'sadi, 10-15 yoshda yanada tezlashadi. Bolalar ichagi bola tanasiga nisbatan 
4,5 marta, ko'krak yoshidagi bolalarda 6 marta uzun bo'ladi. Go'dakligida 
ingichka ichak devoridagi vorsinkalar, shira ajratuvchi bezlar, muskullar yaxshi 
rivojlanmagan bo'ladi.Bola yoshi ortishi bilan ichak shirasi miqdori va fermentlar 
qonsentrasiyasi orta boradi.