O„zbekiston respublikasi oliy va o„rta maxsus ta‟lim vazirligi samarqand iqtisodiyot va servis instituti

Tandir 
kabob 
Surxondaryo, 
Qashqadaryo va 
Jizzax vilo-
yatining tog‗li 
tumanlarida 
tayyorlanadi. 
O‗zbekistonning barcha viloyatlari 
aholisining eng sevimli taomi si-
fatida iste‘mol qilinadi. 
8. 
Kulchatoy 
Yurtimizning
barcha 
tumanlarida 
tayyorlanadi. 
O‗zbekistonning barcha viloyatlari 
aholisining eng sevimli taomi 
sifatida iste‘mol qilinadi. Ko‗-
pincha mehmonlar taomi deb yu-
ritiladi. 

---

260 
15.2.1-jadvalning davomi
9. 
Mosh-_kichiri'>Mosh-
kichiri 
Yurtimizning
barcha 
tumanlarida 
ayniqsa, 
Toshkent 
viloyatida 
tayyorlanadi. 
O‗zbekistonning barcha viloyatlari 
aholisining eng sevimli taomi 
sifatida iste‘mol qilinadi, parhez 
taomi turiga kiradi. 
10. 
Mosh-
xo„rda 
Yurtimizning
barcha 
tumanlarida 
ayniqsa, 
Toshkent 
viloyatida 
tayyorlanadi. 
O‗zbekistonning barcha viloyatlari 
aholisining eng sevimli taom 
sifatida iste‘mol qilinadi. Ayniqsa, 
Toshkent shahri va Toshkent vilo-
yatlari aholisi sevib iste‘mol qila-
digan taom hisoblanadi. 
11. 
Ugra 
palov 
Samarqand
viloyati va unga
yaqin joylarda 
tayyorlanadi. 
Samarqand viloyati va unga yaqin 
joylar aholisining eng sevimli 
taomi sifatida iste‘mol qilinadi.
12. 
Sumalak 
Yurtimizning
barcha 
tumanlarida 
tayyorlanadi. 
O‗zbekistonning barcha viloyatlari 
aholisi bahor faslida pishiradigan 
milliy taomi sifatida qadrlanadi. 
Bu taom insonlarga kuch-quvvat 
bag‗ishlaydi. Musulmon dunyo-
sida Navro‗z taomi deb yuritiladi. 
13. 
Nisholda 
Yurtimizning
barcha joylarida, 
turli usullarda 
tayyorlanadi. 
Nisholda ota-bobolarimizdan qo-
lib kelayotgan, to‗y va marakalar-
da tortiladigan shirinliklardan biri 
bo‗lib, hozir ham iste‘mol qili-
nadi. Nisholda oppoq piyolaga so-
lib qo‗yilsa dasturxonni bezatadi, 
hazm qilish xususiyati kuchli. 
14. 
Xolvaytar 
Yurtimizning 
barcha joylarida, 
turli usullarda 
tayyorlanadi. 
O‗zbekistonning barcha viloyatlari 
aholisining sevimli shirinliklari si-
fatida iste‘mol qilinadi. Aholi ora-
sida mashhur shirinlik bo‗lib, ko‗-
pincha to‗y va ma‘rakalarda pishi-
riladi. 

---

261 
15.2.1-jadvalning davomi
15. 
Qatlama 
Yurtimizning 
barcha joylarida, 
turli usullarda 
tayyorlanadi. 
O‗zbekistonning barcha viloyatlari 
aholisining sevimli non mahsuloti 
sifatida iste‘mol qilinadi. Aholi 
orasida mashhur non mahsuloti 
bo‗lib, ko‗pincha to‗y va ma‘ra-
kalarda pishiriladi. 
16.