232
chiqarishni boshqarish va tashkil etish shakllari o‘zgaryapti va transmilliy
favoliyatini tashkil etish moddellari yangilanyapti.
Keyingi uch o‘n yilliklar davomida eng samarali model amerikaniki bo‘lib
hisoblanadi. U mehmonxonalar taraqqiyotiga kuchli ta’sir o‘tkazmoq va u ommaviy
ketma-ket ishlab chiqarish tizimi tamoyillaridan foydalandi. Bu tamoil birinchi
marta AQSH da G.Ford avtomobil zavodida joriy etildi. Bu tizim ishlab chiqarish
jarayonlarini
standartlash,
tipiklashtirish,
konverterlashga
asoslangan.
Mehmonxonalar xo‘jaligida ketma - ket ommaviy ishlab chiqarishni tashkil
etishning amerika modeli mablag‘larni joylashtirshning yuqori darajada milliy
standartlashtirishda namoyon bo‘ldi. Ularning tarmoqlari “Xolidey Inn», “Best
Uestern motel”, “Xavard Jonson” singari mexmonxonalar kompaniyalari sharofi ila
tez su’ratlarda kengayib bormoqda.
XX asrning 50-60 yillarida mehmonxonalar biznesini tashkil etishning
amerikacha modeli o‘zining gullab yashnagan cho‘qqisiga yetdi. Uning ustunligi va
harakterli qirralari turistlarga, eng avvalo AQSH lik turistlarga yaqqol ko‘rindi.
1955 yil “Istambul Xilton” oteli tantanali ochilish marasimida ishtirokchilardan biri
mehmonxonalar “Xilton Xoutelz” zanjiriga kiruvchi shunday xotirilaydi: “Biz
Istambuldan uchib kelganimizda, bu qadimgi shahar sirli va romantik olamga
chuqur g‘arq bo‘ldik deyishimiz ortiqcha”. Men bu shahar «Oltin muguz»
Amerikaning kichkinagina bo‘lagini o‘zida mujassam qilgan ulkan kengliklar
ekanligini his etdim. Ochilish marosimida Konrod Xilton uning har bir oteli
mittigina Amerika ekanligini aytdi.
Amerika modeli qattiy ma’muriy boshqaruv usullariga asoslangan. Otellar
xodimlari tor ixtissoslikka ega edilar. Ularning barchasi xatti harakatlari instruksilar
va bevosita rahbarlik ko‘rsatmalariga bo‘ysindirilgan edi. Bular
esa ishlab chiqarish
tizimi ishni yaxshi yo‘lga qo‘yishni ta’minlaydi. Mehnatni tashkil etishda
amerikaliklar munosabatini o‘rgangan Buyukbritaniyalik menejerlar ishning
standart usullari samarali ekanligini ta’kidlashdi. Ular yana amerikalik
hamkasabalarining ish usalubi prinsipal asarlari – doimiy ravishda foyda va zararni
hisoblab borishlariga e’tiborini qaratdilar. Keyinchalik bu ish tamoiliga
yevropaliklar ham amal qila boshladilar.
Mehmonxona biznesini boshqarish va tashkil etishning amerikacha modeli
urushdan keyingi jahon bozori talablariga haddan tashqari mos keldi. Is’temol
talablari qondirilmagan sharoitda amerika kompaniyalari mehmonxonalar xizmatida
ketma-ket ommaviy ishlab chiqarishga umid bog‘ladilar. Ular o‘zlarining
mehmonxonalar zanjirini o‘z mamlakatlaridan tashqari uzoq-uzoq mamlakatlarga
yoydilar. Bunda mahalliy mehmonxonalar kompaniyalarning raqobatda ojizligi qo‘l
keldi. Amerika transmilliy korporatsiyalarining xorijdagi ekspansiyasi deyarli
to‘siqqa uchramay bosib bora boshladi. O‘nta yetakchi xalqro mehmonxonalar
kompaniyalaridan sakkiztasi amerikanikidir. Dunyodagi otellarning yarimi va
xonalarning 56% Amerika TMK ulushiga to‘g‘ri keldi.
O‘tgan asrning 80 – yillarida Amerika modeli o‘z nufuzini yo‘qota boshladi.
Uning samaradorligini pasayishi birinchi navbatda is’temol talablarining o‘zgarishi
bilan bog‘liq edi. Jahon bozorining ehtiyoj mollari va xizmatlar bilan seroblashgani
amerikacha ommaviy ishlab chiqarish standart mahsulotlarini yetkazib qo‘ydi.
234
kompaniya xalqaro muvaffaqiyatga egiluvchan xo‘jalik yuritish tizimi va milliy
muhitga ko‘nikish tufayli erishgan.
Kelib chiqishi Osiyodan bo‘lgan boshqa model ham bor. Dunyoda Yapon,
Syangan (Gonkong) mehmonxonalar zanjiri bilan birga tobora ko‘proq tarqalib
borayapti. U butunlay uzoq istiqbollarga mo‘ljallangan. TMKlar va ularning barcha
korxonalarining asosiy hayotchanligi mezonlaridan biri uzoq davr mobaynida
egiluvchan va samarali faoliyat ko‘rsatishi hisoblanadi. Bunday yondoshuv juda
muhim. Chunki Osiyolik mehmonxonalar TMKlari to‘g‘ridan-to‘g‘ri xorijiy
investitsiyalar
hajmlarini
oshirib
borishadi.
Ayrim
mutaxassislarning
baholashlaricha, 2019 yilga borib, dunyodagi yetakchi 10 ta mehmonxonalar
zanjirining yarimi o‘zining Osiyolik tub ildiziga ega bo‘ladi.
Hozirgi vaqtda har uchchala modelning o‘zaro yaqinlashish tendensiyasi
ko‘zga tashlanmoqda. Ko‘proq samaraliroq boshqaruv usullarining qo‘llanish va
innovatsiyalar almashish jarayonlari kechayapti. Shu munosabat bilan, xo‘sh,
Amerika, mehmonxonalar TMKlar prinsipial jihatdan strategiyasini o‘zgartiradimi
yoki modifitsirlashtiradimi? degan savol tug‘iladi. Hozircha bu savol javobsiz
turibdi.
Do'stlaringiz bilan baham: