O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

 
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari 
Variant 56 
4.
 
Grechixa donidan yorma ishlab chiqarish texnologiyasi 
(Grechixa yormasi turlari, olish 
texnologiyasi, fraksiyalarga ajratish) 
5.
Javdar uni va javdar-bugdoy unidan yopilgan nonlar 
(Un tortish, javdar unidan xamir 
qorish, non yopish jarayonlari )
6.
Kuchaytirilgan vinolar 
(Ishlab chiarish texnologiyasi, kuchaytirish usullari)
 
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov 
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov 
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan 

---

234 
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari 
Variant 57 
4.
 
Sholi donidan yorma ishlab chiqarish texnologiyasi 
(Sholi yormasi turlari, olish 
texnologiyasi, fraksiyalarga ajratish) 
5.
Meva-rezavor mevali qandolat mahsulotlari 
(Tayyorlash texnologiyasi)
6.
Kon’yak spirtini saqlab turish 
(Saqlash, kolleksion konyaklar)
 
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov 
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov 
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan 
 
 
"Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari" fanidan yakuniy nazorat savollari 
Variant 58 
4.
 
Grechixa donining qobiini ajratish 
(Grechixa yormasi turlari, olish texnologiyasi, 
fraksiyalarga ajratish) 
5.
 
Shakldor mahsulotlar 
(Makaron mahsulotlarini shakli bo’yicha turlari, shakl berish 
usullari ) 
6.
Pryaniklar tayyorlash 
(Texnologiyasi, ishlatiladigan asosiy va qo’shimch maxsulotla )
 
Tuzuvchi: dots.X.Qanoatov 
Kafedra mudiri
dots.X.Qanoatov 
Yozma ish variantlari kafedra yiilishining 2018 yil 3 sentyabrdagi 1-sonli yiilishida 
muxokama qilingan va ma’qullangan