O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

“Oziq-ovqat mahsulotlarini kimyoviy tarkibi” kitobidan ma’ruza matnlaridan 
nazariy qismlarini mustaqil o’rganish kerak. 
- Laboratoriya jurnalini to’ldirish. 
- 
Kundalik savollarga javob berib o’zining bilish darajasini aniqlash. 
Savollar 

---

195 
1. Suvning ahamiyati odamning xayotida qanday o’rin tutadi? 
2. Oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibidagi suv, (suv) mahsulotlarining sifati va saqlanish 
muddatiga qanday ta’sir qiladi? 
3. Oziq-ovqat mahsulot namligini tezlashtirilgan quritish usulida qanday aniqlanadi?